Llega a Monterrey la Tercera edición del Festival del Cacao al Chocolate en la ciudad de Monterrey, N.L. del 11 al 14 de agosto en el Museo de Historia Mexicana.
· El Festival del Cacao al Chocolate contará con diversas actividades como talleres, conferencias, catas y maridajes con chocolate, presentaciones artísticas, y venta de productos derivados del cacao.
Villahermosa, Tabasco a 09 de agosto 2016; La entidad tabasqueña se hará presente en el Museo de Historia Mexicana de la ciudad de Monterrey, N.L. del 11 al 14 de agosto con la tercera edición del Festival del Cacao al Chocolate, mismo que ofrecerá al público un amplio programa de actividades para toda la familia. Diversas conferencias, talleres, presentaciones artísticas, productos de cacao y chocolate tendrán presencia en las instalaciones del museo con acceso gratuito para sus visitantes.
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*Cerca de 3 mil personas disfrutaron de este magno evento de la cocina tradicional en el Palacio de la Cultura de Tlaxcala.
Tlaxcala, Tlaxcala.- Este fin de semana, el Palacio de la Cultura de Tlaxcala se vio colmado de música, colores y sabores con la realización del Segundo Encuentro de Cocina Tradicional de Tlaxcala, celebración que tuvo como eje el atole y los tamales de maíz. Cerca de 3 mil personas tuvieron la oportunidad de disfrutar la rica gastronomía tradicional local, de manos de las cocineras tradicionales provenientes de diversos municipios de esta bella entidad.
Este domingo, el jurado calificador, presidido por el Maestro Francisco Mayorga, entregó premios en cinco categorías. El premio al Mejor Platillo Tradicional fue para el Conejo en Texmole, de Maurilia Pluma Morales, del municipio de Magdalena Tlatelulco, mientras que el Mejor Platillo Ceremonial fue para Mole de Matuma, elaborado por María Teresa Solís López, del municipio de Ixtenco.
El jurado determinó un empate para el Atole de Aguamiel, de Elvia Contreras Becerra, del municipio de Nanacamilpa y el Mole blanco de novia, elaborado por Guillermina Muñoz Maldonado, del municipio de Contla de Juan Cuamatzi.
La Sopa Loca de semillas, creación de Francisca González
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Beber vino con moderación es un placer al que no se debe de renunciar porque es una excelente opción para acompañar un buen platillo, puesto que potencializa todos los sabores, texturas y aromas que se combinan en el paladar. Además que está demostrado que el vino es una bebida noble porque, en la medida justa, proporciona beneficios a la salud. Pero sobretodo, podemos destacar que alrededor del vino se generan agradables momentos de convivencia con la pareja, amigos o la familia.
Sin embargo, a pesar que el Consejo Mexicano Vitivinícola y el Instituto Nacional de Investigaciones Forestarles, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) han determinado que México tiene las condiciones climáticas óptimas tanto para producir vinos de buena calidad como vinos Premium, la gran oferta de vinos no puede ser degustada por gran parte de los mexicanos por falta de difusión y conocimiento de la misma, por eso, se ha creado VID MEXICANA, una plataforma diferente que logra integrar a los productores con los consumidores de vino mexicano en un solo lugar.
El platillo más esperado del año llega a las cocinas de Hoteles Misión quienes, del 15 de agosto al 15 de septiembre, estarán ofreciendo el 1er Festival de Chiles en Nogada, que abarcará de manera simultánea, 23 de las 56 propiedades de la cadena.
Dicho festival estará disponible en aquellos hoteles que cuenten con restaurantes Del Pueblito, cuyo concepto culinario exalta la mexicanidad y permite convidar a sus huéspedes y clientes este plato icónico con todo el sabor de nuestra tierra.
La receta de la casa para este festival corrió a cargo de la reconocida chef, Juliana Tamayo, quien lleva una amplia trayectoria en la compañía, se encarga de la cocina de Misión Grand Casa Colorada y quien capacitó a sus demás colegas para lograr la homogeneización en preparación, sabor y presentación de los chiles que según se desee, puede ir capeados o sin capear.
Las chefs Mariela Manzano y Nancy León de Tecate y Tijuana ofrecieron una cena para invitados especiales la noche previa al evento en Guanajuato CapitalLeer más: Baja California y Guanajuato se hermanan con su Gastronomía y sus Vendimias
