Del 9 al 30 de noviembre, los comensales podrán degustar el sabor de este platillo típico y emblema del estado de Baja California.
Ciudad de México, De nueva cuenta y con el fin de acercar a sus clientes la gastronomía de las diferentes regiones del país, La Hacienda de Los Morales, en colaboración con el restaurante Puerto Nuevo II, presenta el Festival de la Langosta preparada al estilo Puerto Nuevo de Baja California.
Del 9 al 30 de noviembre, los comensales podrán degustar del auténtico sabor del este platillo típico y emblema del estado de Baja California, que de acuerdo a la tradición, se prepara friendo la langosta en manteca de cerdo, se acompaña con frijoles, arroz, salsa y tortillas de harina.
“La Langosta estilo Puerto Nuevo es un platillo verdaderamente delicioso, pero además es uno de los principales atractivos turísticos del noreste de nuestro país. Por ello, teníamos que traerlo para nuestros comensales”, comentó Fernando del Moral, Director General de La Hacienda de Los Morales.
• Guanajuato cuenta con una Política Pública Gastronómica que busca preservar, salvaguardar y promocionar el patrimonio culinario de la entidad, a través de la puesta del valor de la cocina tradicional.
• Deleitan Cocineras Tradicionales y Chef Guanajuatense a comensales en el Pabellón Guanajuato ¡Sí Sabe!.
Puerto Vallarta, Jalisco. Por tercera ocasión Guanajuato se presenta en la 8va. Edición de ‘Vallarta Nayarit Gastronómica’ como Estado invitado, para deleitar a los asistentes con su Cocina Tradicional, junto con España, país invitado.
‘Vallarta Nayarit Gastronómica’ organizado por Grupo E- Consulting es un evento Gastronómico Internacional Formativo, Teórico, Practico y de negocios que en su 8va. Edición se ha convertido en uno de los eventos más importantes de México, por la cantidad y calidad de ponentes nacionales e Internacionales.
Reúne a profesionales de la industria hotelera, restaurantera y de servicios, universidades, escuelas, patrocinadores y medios especializados del mundo gourmet.
Valladolid, España. La Secretaria de Turismo del Estado de Guanajuato (SECTUR) a través del programa Guanajuato ¡Sí Sabe!, participa en el XII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2016 que se lleva a cabo del 5 al 9 de noviembre; teniendo como sede la Cúpula del Milenio en Valladolid, España.
El XII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2016 es el concurso culinario más genuino y popular de España, donde compiten 46 cocineros finalistas de todas las ciudades autónomas españolas.
El stand de Guanajuato ¡Si sabe! participa con un show cooking denominado “Nuestra Tapa es el Taco” a cargo de los chefs representantes del estado de Guanajuato Juan Emilio Villaseñor de la Cocinoteca de León, Gto. ganador del Concurso Estatal de Pinchos y Tapas en 2014 y Luis Alberto García del Restaurante “Ambrosía” de León Gto. Ganador de la edición 2016.
Leer más: Participan Guanajuato ¡Sí sabe! en Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid...
• Guanajuato es un referente turístico a partir de su gastronomía, 5 de cada 10 visitantes van a Guanajuato exclusivamente a comer.
• Cocineras tradicionales participarán en el Corredor Gastronómico con platillos Guanajuatenses.
• El chef, Alberto Saldivar de Guanajuato ofrecerán una Cena Fusión con el chef, César Salazar de Morelos.
Cuernavaca, Morelos, Por su oferta gastronómica Guanajuato es el estado invitado del Festival Internacional Gastronómico ‘Sabor es Morelos’ que se lleva a cabo del 20 al 23 de octubre en Cuernavaca Morelos.
Octavio Aguilar Mata, subsecretario de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo acudió a la inauguración del festival, en representación de secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha.
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· México cuenta con 515 mil establecimientos dedicados a la preparación de alimentos y bebidas que representan el 
6.6 por ciento de trabajadores formales en el país.
· "A través de nuestra gastronomía podemos ofrecer a los turistas que nos visitan experiencias únicas por su sabor y creatividad, resaltó el subsecretario de Calidad y Regulación de la Sectur, Salvador Sánchez.
· En Cuernavaca se realizó la octava edición del Festival Internacional "Sabor es Morelos", que este año tuvo como invitados de honor a España y Guanajuato.
Es a través de nuestra gastronomía que podemos ofrecer a los turistas internacionales experiencias únicas por la complejidad de sus sabores y creatividad culinaria que le da brillo a las cocinas de cada uno de nuestros estados", afirmó el subsecretario de Calidad y Regulación, Salvador Sánchez Estrada.
En representación del secretario de Turismo (Sectur) del Gobierno de la República, Enrique de la Madrid, Sánchez Estrada destacó que la Política Nacional de
Leer más: La gastronomía mexicana, atractivo turístico de talla mundial
El estado de Baja California continúa promoviendo la gastronomía mexicana a través de plataformas internacionales
El Centro Cultural Tijuana (CECUT) será la sede principal del evento
Buenos Aires será la ciudad invitada de esta sexta edición
Del 27 al 30 de octubre en la ciudad fronteriza de Tijuana, se llevará a cabo la sexta edición de uno de los eventos más importantes del norte del país, el Baja Culinary Fest, que como cada año muestra a México y al mundo lo mejor de su gastronomía a través de talleres, conferencias y cenas temáticas.
Chefs, cocineras, enólogos, cerveceros, baristas, productores, sommeliers, empresarios y comensales serán los principales protagonistas de este evento que oferta lo mejor de la cocina bajacaliforniana, originada a partir del cuidado del cultivo de sus productos y la creatividad de su gente. El evento se llevará a cabo en la explanada del Centro Cultural Tijuana (CECUT) y para este año la presencia de la cocina urbana será la temática principal que permeará en los platillos de los asistentes.
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