• Participan 28 cocineras tradicionales del estado de Yucatán y cuatro más de los estados del Mundo Maya.
• Esta Fiesta de la gastronomía tradicional yucateca se complementa con un rico programa académico y cultural.
La Secretaría de Fomento Turístico del Gobierno del Estado de Yucatán, que encabeza Saúl Ancona Salazar, anuncia el 2º Encuentro de Cocineras Tradicionales de Yucatán, que tendrá lugar los días 24, 25 y 26 de febrero en la Explanada del Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI, ubicado en la Ciudad de Mérida.
Este magno evento contará con la participación de 28 cocineras tradicionales del estado de Yucatán, representando a las nueve regiones geográficas y cuatro cocineras invitadas de los estados de Chiapas, Campeche, Tabasco y Quintana Roo. Considerando la transversalidad de la gastronomía se ha contemplado también la participación de 10 artesanos y 10 productores.
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· La gastronomía posee un alto impacto en cadenas de valor de 83 ramas económicas; genera 1.7 millones de empleos directos y 3.8 millones indirectos: Salvador Sánchez Estrada.
· La Sectur coordina acciones para la conservación, promoción y difusión de este sector estratégico de la actividad turística
· Se realizarán proyectos de investigación, consolidación de programas de promoción, y fortalecimiento de la marca “Ven a Comer”, entre otras de las acciones a desarrollar en 2017.
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Una fecha tan especial no podía pasar desapercibida para La Hacienda de Los Morales, por lo cual ha preparado un servicio especial pensado para celebrar en cualquier momento del día.
Así, este 14 de febrero La Hacienda festeja al amor y la amistad con menús especiales para cada ocasión presentando diferentes alternativas de servicio: por la mañana un brunch, por la tarde y noche un menú especial de degustación.
Con variedad de jugos, fruta, platos fuertes como omelettes, crepas, chilaquiles, bagels o quesadillas además de pan y bebidas calientes, el brunch estará disponible en el Bar Pario con un horario de 9 a 12 horas y será amenizado con música de arpa.
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El aguacate es muy especial por su sabor, propiedades alimenticias y la gran variedad de platillos en que se puede preparar; desde una tortilla con una pizca de sal, hasta una guarnición de sopas y guisados y por supuesto, en guacamole, símbolo internacional de México que ha conquistado al mundo.
Durante el domingo de Super Bowl se consumen grandes cantidades de guacamole, el aguacate mexicano destaca como invitado estrella de esta receta y de la gran final en que se disputarán el triunfo Patriots de Nueva Inglaterra y Falcons de Atlanta.
Quito, Ecuador – La ciudad de Quito se está consolidando como destino culinario internacional por su variada y original propuesta gourmet que fusiona los sabores tradicionales de la comida ecuatoriana con la técnica de la cocina contemporánea, dando como resultado platillos deliciosos, coloridos y sofisticados para degustar tanto en el almuerzo como en la cena.
La inspiración actual nace de una nueva perspectiva hacia la historia y tradiciones de la cocina ecuatoriana, que rescata y reinterpreta los saberes de indígenas, agricultores, pescadores, manteniendo la estructura de los sabores ancestrales y respetando la biodiversidad.
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Febrero, el más romántico del año está por comenzar y aviva las muestras de amor y del romance. ¿Por qué no sorprender a esa persona que nos llena el corazón con un momento inolvidable?
Si quieres celebrar con tu pareja este 14 de febrero o cualquier fecha importante y disfrutar de un momento único, La Hacienda de Los Morales te ofrece una inigualable opción, sus Experiencias Románticas.
