Maryse Bossière, Embajadora de Francia en México y Julien Debarle, Director de Operaciones del Grupo Presidente Intercontinental, invitados de honor en la ceremonia de despedida.
Programa integral que combina teoría y práctica profesional, clave del éxito.
Ciudad de México, VATEL México ofreció una ceremonia y coctel en el Centro Polanco de la Alianza Francesa de México (AFM), para despedir a la primera generación de estudiantes de este campus, que viajará a Francia para culminar su formación académica.
Los futuros profesionales hoteleros y turísticos recibieron un reconocimiento especial de manos de la Excma. Sra. Maryse Bossière, Embajadora de Francia en México y el Sr. Julien Debarle, Director de operaciones del Grupo Presidente Intercontinental.
De la misma forma, en agradecimiento por impulsar la formación de los jóvenes estudiantes, la Embajadora de Francia en México, entregó un reconocimiento especial otorgado por VATEL a Grupo Presidente.
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• El emblemático restaurante barcelonés, consagrado a la cocina catalana contemporánea, cuenta con proveedores de productos de proximidad de máxima calidad
• El cliente puede degustar las creaciones del chef a través de platos de la carta y sugerencias del día que representan el territorio con el sabor más auténtico
Marzo del 2017, Barcelona - Windsor, uno de los restaurantes más emblemáticos de Barcelona gracias a su cocina catalana contemporánea y su elegante espacio, ha reforzado su estatus de referente gastronómico de la ciudad apostando por los productos de temporada locales. Para ello, ha tejido una red de productores de proximidad que trabajan con su mismo nivel de exigencia en busca de la máxima calidad. Es la manera más genuina de representar el territorio que se defiende en cada receta: con el sabor auténtico de cada ingrediente.
En la mesa destacan grandes clásicos del recetario local puestos al gusto del día con las influencias más cosmopolitas. De este modo, emulan el paisaje cultural de Barcelona y, sobre todo, ofrecen un viaje de sabores, aromas y colores a través de las mejores huertas y productores de Catalunya para descubrir su riqueza a los comensales. Las gambas de Palamós, las alcachofas de El Prat, los guisantes de Llavaneras, las anchoas de L’Escala… son solo algunos de sus protagonistas.
Leer más: Restaurant Windsor un viaje por los mejores productos de Catalunya
Ciudad de México, A partir de hoy y hasta el 2 de abril, La Hacienda de los Morales presenta de nueva cuenta su festival gastronómico “Las Delicias del Pacífico”, patrocinado por Inter Americana Vinos finos 5 Mezcales y La Hacienda. La propuesta gastronómica está dirigida por el chef Rodrigo Flores, quien presenta una selección de platillos representativos de algunos de los estados que conforman la zona costera del pacífico de nuestro país.
En esta ocasión, los protagonistas del menú son los productos marinos obtenidos del pacífico mexicano, espacio territorial que actualmente es reconocido en todo el mundo por las más de 1000 especies marinas que coexisten en él. La Hacienda de Los Morales ofrece estas delicias del mar, combinadas con la sazón de los platillos tradicionales mexicanos y la variedad de ingredientes selectos para su preparación, que sin duda serán una feria de sabores que conquistarán el paladar de los comensales.
Leer más: “Las delicias del Pacifico” vuelven a La Hacienda de los Morales
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“El Encuentro es el emblema de lo que hacen en conjunto los tres niveles de gobierno”, asegura, Saúl Ancona, Secretario de Turismo al inaugurar oficialmente el evento.
· El diputado Jorge Carlos Ramírez Marín destaca que las tradiciones hay que vivirlas para que perduren.
Mérida, Yuc..- “El Encuentro de Cocineras Tradicionales llega para quedarse”, aseguró Saúl Ancona, secretario de Turismo de Yucatán, en la ceremonia de inauguración de 2º Encuentro de Cocineras Tradicionales de Yucatán. Al asistir con la representación del gobernador del estado, Rolando Zapata Bello, el funcionario reconoció que este “Encuentro es el emblema de lo que hacen en conjunto los tres niveles de gobierno” y aseguró que este esfuerzo debe seguir extendiéndose por todo el Mundo Maya.
Leer más: Mil quinientos visitantes participan en el primer día de actividades del 2º encuentro...
“Las maestras cocineras son las mejores aliadas para que la gente conozca las maravillas del Mayab”, asegura Saúl Ancona Salazar.
“Ustedes representan la mejor receta contra la pobreza”, asegura el diputado Jorge Carlos Ramírez Marín.
Durante los tres días del evento, más de 17 mil personas participaron en este magno evento.
Al participar en la ceremonia de premiación y entrega de reconocimientos de las maestras cocineras que participaron en el 2º Encuentro de Cocineras Tradicionales de Yucatán, el secretario de Fomento Turístico de Yucatán, Saúl Ancona Salazar, informó que “más de 17 mil visitantes acudieron a este evento, con lo que se superó la cifra de asistentes del año pasado”. Con ello, dijo el funcionario, “las maestras cocineras son las mejores aliadas para que la gente conozca las maravillas del Mayab”, y agregó que la “política de turismo gastronómico no se puede entender sin ustedes”.
Leer más: Más de 17 mil personas visitaron el 2º encuentro de Cocineras Tradicionales de...
• Participan 28 cocineras tradicionales del estado de Yucatán y 4 más de los estados del Mundo Maya
• Quedaron integrados los equipos de cocineras y estudiantes para trabajar juntos en la preparación de la comida tradicional
• Este viernes 24 será la inauguración del evento con la presencia del gobernador de Yucatán, Rolando Zapata Bello
Mérida, Yuc., Por segundo año consecutivo, la ciudad de Mérida es la sede del 2º Encuentro de Cocineras Tradicionales de Yucatán, que este jueves inició con la jornada de capacitación en el Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI.
Leer más: Con gran entusiasmo inicio la jornada de capacitación del 2º encuentro de cocineras...
