· El chef tijuanense Ruffo Ibarra es parte de los nuevos talentos de la cocina de Baja California
· Oryx Capital y Nórtico son su restaurante y speakeasy respectivamente
En recientes años el movimiento gastronómico del norte del país ha despertado un importante interés en los miles de turistas que cada año visitan la Península de Baja California. Cantidad de chefs egresados de la Culinary Art School han trabajado por muchos años para lograr posicionar no sólo sus nombres y el de sus restaurantes, sino el de la cocina y los productos de Baja California.
Uno de ellos es el chef Ruffo Ibarra, primera generación de la Culinary Art que luego de experimentar con los sabores de California y Baja California crea la cocina Calibaja, fusión gastronómica mexico-estadounidense que aprovecha los productos locales utilizando nuevas técnicas de cocina sin la implementación de químicos y el desenfado en sus presentaciones.
Ubicado en el número 10750 del Boulevard Aguacaliente en la ciudad fronteriza de Tijuana se encuentra el Oryx Capital, restaurante del chef Ruffo, inaugurado el 1 de octubre de 2015 y que gracias al buen sazón y su excelente ubicación ha crecido en cuanto a popularidad y demanda.
Guanajuato ¡Sí Sabe! ofreció degustaciones de tostada de escamoles y chicharrón, alimentos que fueron preparados por la Cocinera Tradicional de Pénjamo, Ana María Soto Vargas y el Chef, Cuauhtémoc Herrera Zurita de Salamanca.
Ciudad de México, El Estado de Guanajuato a través de su programa gastronómico Guanajuato ¡Sí Sabe! participó en el lanzamiento del Programa Crédito Ven a Comer: Muestra Gastronómica.
El evento que estuvo encabezado por el Secretario de Turismo Federal, Enrique de la Madrid Cordero y el Secretario de Hacienda y Crédito Público José Antonio Meade se realizó en el Palacio del Arzobispado en la Ciudad de México a cargo de Nacional Financiera, Banca de Desarrollo.
Xochitla y su restaurante “El Silo” celebran el Día de la Candelaria deleitando a sus visitantes con dos de los platillos más importantes de la gastronomía mexicana.
Tepotzotlán, Edo. de México En el marco de una de las tradiciones más representativas para los mexicanos, Xóchitla Parque Ecológico celebrará su primer Festival del Tamal y el Atole, el cual se llevará a cabo en su restaurante “El Silo” este 4 y 5 de febrero ofreciendo, dentro de su servicio de bufet, ocho estilos de tamales provenientes de ocho regiones del país y una gran variedad de sabores en sus atoles.
Leer más: Primer Festival del Tamal y el Atole en Xochitla Parque Ecológico
Por tercer año consecutivo “Goût de / Good France” reunirá nuevamente el primer día de la primavera, el 21 de marzo de 2017, a más de 2.000 cocineros en 5 continentes para celebrar la gastronomía francesa. Este acontecimiento, bajo la forma de una cena, rendirá homenaje a la excelencia de la cocina francesa, a su capacidad de innovación y a los valores que vehicula: compartir, disfrutar, así como cuidar la salud de sus contemporáneos y del planeta.
“Goût de France / Good France” es una iniciativa del Ministerio de Asuntos Exteriores francés y del Chef Alain Ducasse con el fin de dar a conocer mejor la gastronomía y los vinos franceses en el escenario internacional. La idea es que el próximo 21 de marzo de 2017, alrededor de 2000 Chefs a través del mundo cocinen un menú a la Francesa. En 2016, asistieron 150 000 comensales en torno a una cena francesa en 1715 restaurantes y 150 embajadas en los cinco continentes, 33 restaurantes mexicanos participaron en 14 ciudades diferentes. México se clasificó entre los diez primeros países que cuentan con mayor número de restaurantes en las 2 ediciones.
Leer más: Tercera edición de “Goût de France / Good France” martes 21 de marzo de...
Ofrece SECTUR información turística del estado, replica del Museo del Vino de Dolores Hidalgo y promoción de productos ‘Corazón de Guanajuato’.
Por primera vez en la Feria de León se presenta el Festival Gastronómico ‘Cocina Feria León’ para promover los antojitos típicos de la localidad.
Del 13 de enero al 7 de febrero la Feria Estatal de León espera la asistencia de 6 millones de personas y la generación de una derrama económica de 3 mil millones de pesos.
León, Guanajuato..- El stand de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato está lista para recibir a los visitantes de la Feria de León y promocionar los atractivos turísticos de Guanajuato, ‘El Destino Cultural de México’.
· Olive Garden presenta una deliciosa oferta de platillos de temporada para las celebraciones navideñas en 
grupo
Ciudad de México diciembre de 2016.- Olive Garden, el restaurante de casual dining que brinda una experiencia italiana, a precios accesibles y hace sentir a todos como si estuvieran en familia, ofrece a todos sus invitados la posibilidad de celebrar las fiestas navideñas, con deliciosos platillos de temporada que estarán disponibles durante el mes de diciembre en sus 16 sucursales alrededor de la República Mexicana.
Como ya es una tradición, Olive Garden se distingue por enaltecer la cultura italiana, reflejando su hospitalidad, excelente servicio, variedad y generosidad en la gastronomía, lo que permite a sus invitados sentirse como en casa en cada visita.
Durante las fiestas decembrinas, los amantes de la comida italiana, podrán vivir la hospitalidad, la calidad y el sabor de las creaciones de la casa, por un precio especial con un menú supremo para grupos de 10 o más personas.
Leer más: Celebra tus fiestas navideñas con el sabor italiano de Olive Garden
