*Olivera Rocha, entregó platos conmemorativos a los organizadores.Se reconoció a los establecimientos de emblemática trayectoria.
León, Guanajuato.-El Secretario, Fernando Olivera Rocha, inauguró la 4ta Edición de León Con Sabor en la Piel y sus eventos, Concierto Maridaje Musical “Por los Caminos de Guanajuato” y la Muestra de Identidad y Bebidas Nativas; los asistentes pudieron disfrutar de un menú que ofrecía de entrada canciones como “Marcha de Zacatecas” y “Tercio de Quites”; un exquisito plato fuerte de “Xábia”, “Sobre las olas” y “la Bikina” y para finalizar un postre de “Tradiciones mexicanas” con un toque de “cielito lindo” a cargo de la Orquesta Infantil Trinitate.
Más de 30 expositores participaron en esta 4ta Edición de León con Sabor en la Piel y fueron los encargados de deleitar el paladar de los asistentes con los platillos y bebidas tradicionales, tales como: las guacamayas de la Andrade, Enchiladas del codito, Dulces típicos de la Catedral, La cebadina, Nieves Don Marcos e Hijos de San juan de Dios, Cecina San Carlos, Tacos enhojados Rancho Ras, Birria de pollo El Doc, Elotes Frankim, Restaurant-Bar el Jaibol, Bar salón rojo, Aguas frescas del Mercado República, Chanitos loncherias, ICON University, Restaurante el Acuario, Cenaduría Verónca, El Curtidor, Raspados del Monumento a la madre, Cervezas artesanales como: Pípila, Cerveza Libertad, Genaro Roque, Jiricuicho y Gambusíni, La destilería María de la Paz, Tequila Corralejo, entre otros.
El Secretario, Fernando Olivera Rocha, además de dirigir un mensaje en este evento tan importante dentro del marco de La Cumbre Internacional de la Gastronomía Guanajuato ¡Sí sabe! 2016 hizo entrega de los Platos Conmemorativos a los organizadores por su valiosa participación en la 4ta Edición de la Cumbre Gastronómica.
Además la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) de León y su presidente Nicolás Herrera Gutiérrez, entregó a los expositores reconocimientos por su trayectoria emblemática dentro de la gastronomía leonesa.
El municipio de León es hoy la 4ta ciudad más grande de México y su participación en la máxima muestra gastronómica en el estado deja en alto las tradiciones culinarias que nos identifica como Guanajuatenses.
