*La estudiante del primer lugar gana beca de $5,000 Dólares por parte de la marca InterContinental Hotels & Resort
Atlanta Georgia. – InterContinental® Hotels & Resorts tiene el orgullo de anunciar que el Hotel Presidente InterContinental Ciudad de México y Ana Paula Oviedo Gómez, estudiante de gastronomía de la Universidad Anáhuac, han sido los ganadores del Second Annual Ultimate Culinary Clash, el cual tuvo lugar el pasado miércoles 6 de mayo en el hotel InterContinental San Francisco. Con la asistencia del Sous Chef Alejandro Fuentes, del Restaurant Chapulín del Presidente InterContinental Ciudad de México, Oviedo recibió los más altos honores al competir contra otros tres estudiantes culinarios de Estados Unidos, cada uno de los cuales formó equipo con un Chef de primera de las diferentes propiedades de InterContinental en los EU, obteniendo así una beca de $5,000 Dólares de la marca InterContinental.
Parte competencia culinaria y parte recaudación de fondos para becas, la Competencia Culinaria (Ultimate Culinary Clash) reunió a los ganadores de cuatro competencias regionales para enfrentarse unos contra otros. Cada estudiante de chef presentó 
un pequeño plato de su entrada ganadora del Culinary Clash regional a un notable grupo de jueces, compuesto por un grupo especial de ejecutivos de hoteles, los medios, y chefs de renombre como el Chef Todd English, restaurantero del Ça Va Brasserie del Hotel InterContinental New York Times Square. Cada platillo en la competencia fue juzgado y calificado en cuanto a sabor, creatividad y presentación. La estudiante ganadora Ana Paula Oviedo Gómez impresionó al jurado con su platillo “Tacos de Lechón” acentuado con cilantro, ajo y un espumado de habanero y guayaba.
Jean-Pierre Etcheberrigaray, Vicepresidente de Alimentos y Bebidas para Las Américas de IHG dijo: “Con Chefs con estrellas en la Guía Michelin, y celebridades restauranteras para ayudar a desarrollar nuestras creaciones culinarias innovadoras, el programa de clase mundial de alimentos y bebidas de la marca InterContinental, incluye bares y restaurantes de firma con menús internacionales los cuales combinan los sabores locales con la inspiración mundial. Es motivo de gran orgullo el presentar la siguiente generación de talento culinario a nuestra marca, la cual tiene afinidad por la alta cocina, apoyando así de forma significativa sus progresos como estudiantes.”
En el transcurso de tres meses, cuatro propiedades InterContinental a lo largo de los Estados Unidos y México llevaron a cabo competencias locales con estudiantes de gastronomía. Los ganadores del primer lugar de cada hotel recibieron la oportunidad de avanzar al Ultimate Culinary Clash en San Francisco, California. A continuación aparece la lista de los estudiantes participantes de este año:
*Presidente InterContinental Mexico City – Ana Paula Oviedo Gómez - Universidad Anáhuac en la Ciudad de México
*InterContinental Cleveland – Magdalis Galzara - Cuyahoga Community College
*InterContinental New York Times Square – Chloe Sackett - International Culinary Center in New York City
*InterContinental San Francisco – Christopher Wan - International Culinary Center in Campbell
El Chef Todd English, Ça Va Brasserie Restaurateur, InterContinental New York Times Square hotel comentó: “Es muy emocionante ver el Ultimate Culinary Clash llevarse a cabo por segunda ocasión. La estudiante triunfadora trajo mucho sabor con su platillo tradicional mexicano.”
El Ultimate Culinary Clash sirve como una oportunidad para la marca InterContinental para mostrar su compromiso con la excelencia culinaria. Comenzó hace cuatro años como una competencia anual de cocina local en el Restaurante Luce, del hotel InterContinental San Francisco. La competencia invita a estudiantes de una escuela de gastronomía local a competir por la oportunidad de trabajar con el Chef Daniel Corey, (quien cuenta con calificación en estrellas de la Guía Michelin) y mostrar su propio menú por una noche en Luce. La competencia se expandió por segundo año consecutivo para incluir otros hoteles InterContinental de los Estados Unidos y México.
