En fecha reciente se llevó a cabo la entrega de galardones Star Diamond Award 2015, avalado por The American Academy of Hospitality Sciences. Esta premiación tuvo lugar en el elegante Restaurante Mar del Zur situado en Polanco.
Este año Joseph Cinque Presidente de la Academia en conjunto con Lucia Samaniego International Trustee en México, tomaron la decisión de galardonar Hoteles Boutique, Restaurantes y Chefs, y para el 2016 aperturar este galardón a establecimientos de servicio al cliente.
Protagonizando los reconocimientos gastronómicos, el primero en engalanarse con su medalla fue Guy Santoro, Chef Corporativo de Grupo Brisas y Restaurante ALMARA, quien recibió el galardón en reconocimiento por su gran trayectoria gastronómica de más de 35 años. El Chef Santoro recibió este mismo reconocimiento en el 2005, siendo esta la 2da ocasión en obtenerlo por su destacada trayectoria.
Vincent Wallez, Chef Ejecutivo del elegante NIZUC Resort & Spa, fue el segundo galardonado de la noche, obteniendo la medalla al mérito gastronómico, elegido por contar una muy fructuosa carrera en el ámbito gastronómico, y que a pesar de su corta edad (35 años), su trayectoria ha sido sobresaliente, a la fecha es el Chef Ejecutivo de 6 restaurantes de diferentes especialidades en el prestigiado NIZUC Resort & SPA en Cancún:
NI - Cocina Peruana
RAMONA - Cocina Mexicana Gourmet
INDOCHINE- Fusión Asiática
LA PUNTA GRILL & LOUNGE- Cortes de carne, pescados y mariscos a la parrilla
TERRANOSTRA- Especialidades Mediterráneas y Brunch Dominical
CAFÉ DE LA PLAYA- Exquisito Buffet de Desayunos.
