Si de comida se trata, las Twin Cities en Minnesota tienen mucho que presumir. Además de sus compras, cultura, deportes y distintas atracciones, el área de St. Paul-Minneapolis cuenta con una escena culinaria que satisface a todos los paladares.
¡Ganador del premio Travellers' Choice™ 2015! Ubicado en el #21 de la lista de los mejores restaurantes elegantes en Estados Unidos de TripAdvisor se encuentra Butcher & The Boar, en Minneapolis. Prepárate para una experiencia inolvidable. Prueba las carnes, embutidos hechos a mano, charcutería y guarniciones.
Lo que comenzó en 2012 como una simple idea, ahora es un reconocido restaurante donde puedes disfrutar de una excelente gastronomía y unos tragos, bourbon y cerveza.
Localizado en el 350 Market St. en St. Paul se encuentra The St. Paul Grill. El lugar se ha convertido en un monumento por su atmósfera, servicio y atención al detalle. Su menú clásico pero sorprendentemente diverso lo hace uno de los favoritos de todos. Además de eso, fue ganador del premio People’s Choice for Best Burger en Twin Cities Burger Battledel 2015. Prueba los prime steaks, chuletas de corte grueso, mariscos y pescado fresco, así como las sopas, ensaladas, sándwiches y cosas más ligeras. No te pierdas el brunch dominical con una variedad de artículos únicos.
112 Eatery ocupa el tercer lugar en la lista de mejores restaurantes de Minneapolis del sitio 10Best.com de USA Today. Este atractivo restaurante es dirigido por el Chef Isaac Becker, quien aplica su entusiasmo al arte de la cocina creativa. Prueba los deliciosos tallarines con albóndigas de foie gras, ahi tuna con chimichurri y aguacate, costillitas de puerco al estilo country con salsa picante, o la hamburguesa de la casa 112 cheeseburger.Deja un espacio para el postre, ya que no te puedes ir sin probar los waffles hechos en casa con crema batida y chocolate, el pastel de tres leches o la tarta de chabacano y almendras.
Cossetta’s Italian Market & Pizzeria es uno de los mejores restaurantes italianos en Saint Paul, uno que no te puedes perder. Desde 1911 el restaurante y pizzería ha sido el lugar para reuniones familiares y de amigos. Encontrarás pizzas, pastas, ensaladas, así como también mariscos y carne. El nuevo mercado italiano tiene más calidad en sus productos, incluyendo ingredientes difíciles de conseguir así como su propia línea de productos Cossetta, como salsas y comidas. Los postres satisfacen los antojos dulces y también otras delicias que solo encontrarías en pequeñas pastelerías de Italia.
The Bachelor Farmer surte los mejores ingredientes de proveedores y granjas locales para servir comida fresca y simple que honra la herencia nórdica de Minnesota. También cosechan sus propias hierbas y vegetales en una granja en la azotea, la primera en su tipo en Minneapolis. The Bachelor Farmer es liderado por el chef Paul Berglund recientemente nominado como semifinalista para los premios 
James Beard Awards 2016en la categoría de Mejor Chef: Medio Oeste.Ubicado en el vecindario North Loop de Minneapolis, The Bachelor Farmer cambia su menú todos los días pero en tus visitas encontrarás ensaladas de lechuga con queso de cabra, vinagre de manzana y nuez o carpaccio de papas y cebolla, parmesano, ajonjolí y rábano; pappardelle con ragù de pato y parmesano, albóndigas de cerdo con papas Yukon Gold, repollo caramelizado, rábano y caldo de jamón y postres como brownie con helado de crema de cacahuates con caramelo, helado de menta con chocolate y merengue de menta en forma de estrellas, entre muchos otros platillos.Heartland se encuentra en el 289 E. 5th Street en Saint Paul. Heartland ofrece cocina regional del medio oeste de Norteamérica creando un menú diferente cada noche, con dos menús de precio preestablecido además de una extensa selección a la carta. Lenny Ruso, Chef de Heartland Restaurant & Farm Direct Market, ha sido nominado como Mejor Chef: Midwest para los James Beard Awards 2016. El chef utiliza ingredientes cultivados en el medio oeste de Estados Unidos y Canadá y prepara sus postres y pan diario en su cocina. El restaurante se surte de pequeñas familias granjeras y productores artesanales para obtener ingredientes orgánicos cosechados localmente.
En 528 University Ave SE, Minneapolis Restaurant Alma ofrece cocina americana y una atmósfera acogedora. Restaurant Alma se especializa en menús de tres tiempos, permitiendo al cliente a elegir entre platillos del menú por solo $55 usd por persona, además de tener la opción de ordenar a la carta. Alma cambia su menú cada 6 a 8 semanas y preparan sus salsas, panes, postres y helados desde cero todos los días. El restaurante está considerado como una verdadera cocina “americana” al respetar muchas tradiciones culinarias e interpretándolas con su visión creativa y única.
No te pierdas los raviolis de conejo y foie gras, bacalao negro y calamar, arroz con langostinos, endibia belga y pera cocida, trucha cocida, pollo de granja rostizado, así como muchos platillos más, preparados con ingredientes de la más alta calidad, orgánicos y surtidos localmente.
Birchwood Café, localizado sobre la East 25th Street en Minneapolis, se distingue por utilizar alimentos surtidos localmente en granjas orgánicas de Minnesota y Wisconsin (huevos, carnes, queso y la mayoría de frutas, verduras y granos). En su menú encontrarás platillos para desayuno, comida, cena, postres y brunch los fines de semana. Disfruta de unos huevos en distintas presentaciones como omelet o acompañado de filete, si prefieres algo distinto elige entre la fruta, hotcakes y waffles. En el menú de comida descubrirás la variedad de ensaladas y sopas, además de algunos sándwiches, hamburguesas, pizzas, y más.
Birchwood Café es el lugar donde te sentirás como en casa.
Para más información acerca de lo que puede hacer en Minnesota, por favor visitawww.exploreminnesota.com
