Desde sus inicios Gourmet Show ha buscado difundir la cultura del buen comer en nuestro país. Año con año busca compartir elementos de la cultura gastronómica de México y contar con los mejores productos y marcas que la representen.
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Los retos y desafíos a los que se enfrenta el modelo de gastrodiplomacia en México, fue uno de los ejes centrales del conversatorio Patrimonialización de las cocinas del mundo; la gastronomía como herramienta de diplomacia, que organiza el Centro de Investigación y Capacitación en Gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana, hoy martes 20 de agosto a las 11:00 horas en el Aula Magna.
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El Chef Onwuachi está pasando por un momento de gloria que se destaca aún más cuando se recuerda que hace medio siglo un individuo con su color de piel no hubiera podido acercarse a ninguno de sus logros. Quedó en sexto lugar como participante de Top Chef edición California, ha sido nombrado uno de los mejores chefs por la revista Food & Wine, fue homenajeado por la encuesta Zagat y la revista Forbes en la lista 30 Under 30, y acabada de recibir el premio James Beard Rising Star 2019 como chef emergente destacado.
No cabe duda de que la cultura de México es fascinante, su folklore y leyendas atraen a visitantes de todo el mundo, que rápidamente quedan enamorados con nuestro país. Un elemento crucial de esto es la gastronomía mexicana, reconocida internacionalmente por su riqueza de sabor, variedad y en ocasiones por su complejidad y originalidad.
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Enfocados por engrandecer la cultura culinaria mexicana, Gourmet Show y Salón Chocolate y Cacao en conjunto con Iván Millán presentan Plataforma Gastronómica. Foro dedicado a aquellos que quieren influenciarse y conocer sobre el mundo de los alimentos Gourmet, poniendo al alcance recetas, técnicas y tendencias sobre este sector.
Leer más: Gourmet Show, Salón Chocolate y Cacao e Iván Millán presentan Plataforma Gastronómica.
Los restaurantes Café Urbano y Chapulín del hotel Presidente InterContinental, se visten de gala para celebrar el sabor de México con su tradicional y animada Noche Mexicana con dos propuestas que deleitarán los más exigentes paladares.
