San Miguel de Allende, México: Un evento de gastronomía para celebrar el 5to aniversario de Hotel Matilda.
Enrique Olvera, reconocido como el chef líder en México, y David Kinch, chef-propietario del célebre Restaurante Manresa en California (Two-Michelin Star) combinarán sus habilidades culinarias en un Brunch en el Restaurante MOXI de Hotel Matilda el 21 de Noviembre de 2015.
“El Brunch formaráparte de nuestra celebración por el 5to aniversario de Hotel Matilda” comenta Bruce James. ”Moxi tiene ha recibido a los mejores chefs de México en sus eventos culinarios, y en esta ocasión recibiráa uno de los grandes de Estados Unidos, nos entusiasma el hecho de que David toméel control de nuestra cocina en conjunto con Enrique”dijo Bruce James, Director de Hotel Matilda. “Este para nosotros seráuno de los eventos más memorables del año”
El Brunch comenzaráa las 12:30 p.m. serámaridado con cervezas artesanales y vinos Mexicanos El costo es de $1,800 Pesos por persona Para reservar Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
México D.F.- Modelo, la cerveza Premium de México, es el patrocinador oficial de los “Latin America´s 50 Best Restaurants” reafirmando su compromiso tanto con los restaurantes de alta cocina, como con los 50 mejores chefs de Latinoamérica
Tras dos años de llevar a cabo el evento en Lima, la tercera edición de los Latin America´s 50 Best Restaurants se llevará a cabo en la Ciudad de México en San Idelfonso. La lista de los Latin America´s 50 Best Restaurants, es una radiografía de las opiniones y experiencias de más de 250 expertos en la industria de restaurantes en América Latina.
"Como la cerveza oficial de los Latin America´s 50 Best Restaurants, tenemos el gran orgullo de participar y formar parte de este importante evento gastronómico, estamos muy contentos de promover y generar una cultura que reúne a la cerveza con el buen comer", dijo Alejandro Campos, Director de Marcas Premium en Grupo Modelo.
Modelo, con sus exquisitas Modelo Especial, Negra Modelo y Modelo Ámbar son las cervezas de aquellos que disfrutan de la comida gourmet; armonizan con aperitivos fríos, platos picantes y son el complemento ideal para el paladar, ya que integra diferentes sabores sin diluirlos. Es por esto que es la plataforma perfecta para presentarlas en los Latin America´s 50 Best Restaurants ante los mejores chefs.
Leer más: La Cerveza Modelo se une a los Latin America´s 50 Best Restaurants
*La gastronomía tabasqueña es representada por la joven emprendedora Gabriela Ruiz, quién gracias a la originalidad de sus platillos ha sido galardonada en eventos de talla internacional.
*Gaby Ruiz tendrá una importante participación en Paralelo, Foro gastronómico del Noreste el próximo 27 de octubre y a su vez participará en la nominación de los premios Food & Travel como Chef revelación.
Villahermosa, Tabasco.- La entidad tabasqueña ha logrado el reconocimiento internacional debido a su vasta gastronomía, la cocina tradicional en cada región es extensa gracias a la cultura maya, que desde que llegaron los primeros pobladores al estado han elaborado recetas con un sazón y toque únicos. Tabasco cuenta con representantes culinarios que han llevado los mejores platillos a paladares internacionales.
Durante septiembre, el complejo turístico más importante del Bajío conformado por DIADA, la Ex Hacienda Jesús María y el viñedo Caminos D´Vinos, se engalana con dos festivales gastronómicos que atraerán la atención de turistas de todo el país.
El sábado 12 de septiembre tuvo lugar el Festival D´Cortes y Vinos, durante el cual se conto con la presencia del Chef Dante Ferrero y su peculiar forma de cocinar una parrillada Argentina.
El Chef Dante Ferrero, quien interpreta a la perfección la cocina del fuego, la leña y el horno, es un amante de la carne y los buenos cortes, además gusta de cocinar vacas enteras de más de 300 kg. Hazaña que repitió en Caminos D´Vinos.
Leer más: Durante septiembre, el viñedo Caminos D’Vinos será sede de importantes eventos...
· Se realizará del 1 al 15 de octubre en más de 300 restaurantes de la Ciudad de México.
· La mejor oportunidad en el año para disfrutar de un menú especial a un precio irrepetible.
México, D.F. La Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR) anunció que del 1 al 15 de octubre se realizará la Quincena del Comensal 2015, en donde más de 300 restaurantes de la Ciudad de México ofrecerán un menú completo a precio especial, a efecto de brindar a los comensales la oportunidad de disfrutar de sus platillos favoritos a un precio irrepetible.
Restaurantes de manteles largos como Harrys, Livorno, Chapulin o Les Mustaches, de comida internacional como Rustic Kitchen, Zapote, Carbonvino, La Lorena, Thaigardens Polanco, y casuales como Sanborn´s, TGI Fridays, Papa Bills o California, entre muchos otros, han preparado sus menús especiales de tres tiempos, los cuales pueden ser consultados en el sitio web: www.quincenadelcomensal.com
Esta iniciativa se realiza con gran éxito desde hace más de 23 años, consolidándose como una de las actividades gastronómicas más importantes de la Ciudad, debido al prestigio y el alto nivel de los restaurantes que participan.
Francisco Mijares, Presidente de la AMR, destacó que en México 3 de los 50 mejores restaurantes del mundo se encuentran en México y que la capital del país es una potencia gastronómica debido a la variedad y calidad de sus restaurantes.
Leer más: Los Restaurantes de la ciudad de México presentan los menús especiales de la...
* El papel de las portadoras del patrimonio culinario en el rescate y salvaguardia de la gastronomía a escala local
México participa en un diálogo abierto entre cocineras tradicionales y populares de México e Italia con el propósito de reflexionar sobre el papel que éstas importantes portadoras del patrimonio culinario juegan en el rescate y salvaguardia de la gastronomía a escala local; dicho encuentro se realizará en el marco de la Expo Alimentaria de Milán del 11 al 12 de septiembre.
Considerado el evento más importante en materia alimentaria la expo cuenta con la presencia de 145 países, quienes a través de sus pabellones muestran la diversidad de su oferta turística, alimentaria, culinaria e histórica; bajo el lema “Alimentando al planeta, energía para la vida”.
La expo mundial inaugurada el pasado mes de mayo y que concluirá el 31 de octubre, presenta soluciones para un “futuro sin hambre” a través de una nutrición saludable y suficiente, y además amigable con el ambiente. “Con el legado que deje la exposición se busca sentar las bases para una discusión a largo plazo sobre nutrición del planeta y el cuidado de recursos naturales .”
La Expo Alimentaria de Milán ofrece el marco idóneo para celebrar un diálogo entre cocineras tradicionales y populares de México e Italia con el propósito de reflexionar sobre el papel que estas importantes portadoras del patrimonio culinario juegan en el rescate y salvaguardia de la gastronomía a escala local.
Durante Las Jornadas México-Italia se suscitará un diálogo acerca de
Leer más: Dialogo entre cocineras mexicanas e italianas en la Expo Milán 2015
