Los cincuenta productores de mezcal y destilados de origen que participaron en la campaña “Amigos del Mezcal”, Festival Dardo de Cancún y Guadalajara, así como en las mesas de negocios de Playa del Carmen, Mérida, Puebla, San Miguel de Allende y Querétaro, realizaron más de 500 citas de negocios con compradores directo interesados en promover la cultura del mezcal y los destilados de origen.
Durante la gira, los participantes encabezados por Cesar González Hermosillo, tesorero del Comité de Sustentabilidad del Maguey, el Mezcal y los Destilados de Origen (COMANDO), indicó, que la promoción de dichas bebidas de manera conjunta tiene como objetivo crear una gran industria a base de pequeños productores, en este sentido añadió que la promoción mayor se realizará el 23 de mayo en el Campo Marte de la Ciudad de México, ya que al Festival asistirán más de 150 productores provenientes de diferentes estados de la República Mexicana.
Más adelante González Hermosillo puntualizó que el 75 por ciento del territorio nacional son tierras de agostadero, es decir semidesérticas, donde crecen 186 agaváceas endémicas del país y que gracias a esta peculiaridad del territorio se puede generar mayor producción y diversidad de los destilados mexicanos.
Al referirse al Festival del próximo 23 de mayo, informó que se ha dividido en cuatro zonas importantes: la dedicada a la parte académica, catas y concursos, exposición y degustación y las cocinas de México, representadas por los estados de Oaxaca, Yucatán, Tlaxcala, Puebla, Hidalgo y Estado de México.
La cuarta edición del Festival, se desarrollará de las 13.00 pm a las 12.00 am, la entrada será libre para mayores de 18 años. Para acceder al recinto ferial, será necesario registrarse y pasar por la zona de sensibilización e inducción al mundo de los destilados de origen; asimismo se entregará a cada uno de los visitantes una copa de media onza, que podrá ser refilada por los distintos productores a un precio de $15.00 (quince pesos 00/100 M.N), cabe destacar que las botellas que se adquieran durante el Festival, se entregarán única y exclusivamente en la tienda ubicada a la salida del recinto.
Finalmente César González, informó que la expectativa de visitantes a la cuarta edición del Festival Dardo de la Ciudad de México, será de 10 mil personas, lo que significa un crecimiento cercano al 50 por ciento.
Los destilados artesanales participantes serán, Sotol, proveniente de Chihuahua y Coahuila, Raicilla, de Jalisco; Bacanora, de Sonora y el norte de Sinaloa; mezcales de los ocho estados con denominación de origen (Oaxaca, Michoacán, Durango, Guanajuato, Zacatecas, San Luis Potosí, Tamaulipas y Guerrero) y destilados de Agave de Sinaloa, Estado de México, Morelos y Puebla.
