El 13 de junio se reunirán 14 restaurantes locales y 17 mezcaleras de la región para ofrecer una exquisita degustación, esto como parte de la oferta gastronómica del Mejor Destino de México, San Miguel de Allende.
Como parte de la Cumbre Internacional de la Gastronomía Guanajuato ¡Si Sabe! a realizarse del 8 al 21 de junio, se presentará la edición número cinco del Festival del Cordero y el Mezcal en el Jardín Vergel del Hotel Real de Minas al que se espera que los asistentes prueben diferentes recetas de cordero preparadas por los chefs de los restaurantes de esta ciudad.
Entre los restaurantes participantes se encuentran Bella Italia, La Felguera, Lolita, Mamamia, Bistro St. Michelle, la Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende (UTSMA) y los hoteles Casa de Aves y Real de Minas; mientras que la ciudad de León también tendrá una participación significativa con sus restaurantes Argentilica y Campo Karne; y de Irapuato el restaurante Los Añelos se sumará a este evento.
Por su parte, los mezcaleros se encargarán de la degustación con la preparación de diferentes bebidas, mezclando los sabores con el cordero. Entre las casas participantes se encuentran Bruxo, Jaral de Berrio, El Tinieblo, Gentiles y otras.
Este evento gastronómico brindará a los asistentes un programa lleno de actividades culturales y artísticas, música en vivo, conferencias acerca de la producción del mezcal y un ambiente para toda la familia.
Para esta cumbre participarán ocho destinos del Estado: Irapuato, Celaya, León, San Miguel de Allende, Guanajuato capital, San Francisco del Rincón, Salamanca y Silao, quienes serán sedes de 57 grandes chefs, 10 comidas, 17 cenas, 12 muestras gastronómicas, la presencia de 118 restaurantes, más de 27 cocineras tradicionales, 6 festivales de arte, cultura, degustación y diversión, 16 actividades culturales, 4 presentaciones de libros gastronómicos, 62 actividades académicas, 343 expositores con productos de la región y 3 concursos para conocer de los nuevos talentos en gastronomía; todo esto en 37 sedes del Estado.
