*San Miguel de Allende, Guanajuato, cuna de grandes sabores Gastronómicos, dará pie a su quinto festival “Vino, Paella, Pinchos y Tapas” el16 de abril en el Centro de Eventos Casa Aves.
*Esta ciudad guanajuatense que fue declarada Patrimonio de la Humanidad en 2008 por la UNESCO expondrá sus riquezas representativas.
La gastronomía de San Miguel de Allende, Guanajuato, ofrece gran diversidad de sapidez y versatilidad, derivado de sabores indígenas y españoles. Algunos de los más populares son: enchiladas mineras, pacholas, fiambre, entre otros. Dicho festival espera recibir a 700 comensales desde su inauguración el 16 de abril en “Casa Aves”. En este evento, los visitantes podrán gozar de exquisitos sabores acompañados de característicos vinos de diferentes partes del mundo. Para la quinta edición del festival “Vino, Paella, Pinchos y Tapas”, más de 100 chefs expondrán sus platillos y además venderán algunos productos hechos por ellos mismos.
Este festival guanajuatense dará la bienvenida a chefs reconocidos como: Leonardo de la Sierra, Johan y Joel Casas, Pablo San Román, Mónica Solís, Alejandro Oliete, entre otros. Cada uno según su especialidad, elaborarán paellas, pinchos y algunos lechones en compañía de vinos de alta calidad y el tradicional mezcal, tequila de Guanajuato. El evento dará acogida a temas únicos del Estado de Guanajuato, como su arquitectura, arte, moda y música. Los asistentes no sólo degustarán platillos culinarios, sino que también podrán apreciar un espectáculo de flamenco típico de San Miguel de Allende.
Este año el Festival “Vino, Paella, Pinchos y Tapas” vestirá de azul y los fondos recaudados en dicho evento serán donados a la Fundación “Iluminemos de Azul”, que se dedica a apoyar a niños con autismo.
Para mayor información del estado, ingresa a: http://www.guanajuato.mx/gtomx/
