La Hacienda de los Morales es uno de los restaurantes con mayor tradición en nuestra ciudad, con casi 50 años de servicio.
SECTUR, le ha otorgado el Distintivo H y Tesoros de México.
Hacienda de los Morales
La Hacienda de los Morales es uno de los restaurantes con mayor tradición en nuestra ciudad, próximo a cumplir 50 años de servicio el restaurante ha sido de los pioneros en obtener el certificado de Tesoros de México, distintivo que se otorga a lugares que ofrecen en su carta menús con gastronomía mexicana y que además el inmueble por su arquitectura es reconocido como histórico.
Según Alejandro Moya Director de Restaurante, La Hacienda de los Morales es considerado como uno de los restaurantes icónicos de la Ciudad de México, es por esto que se siente orgulloso de trabajar en este lugar que representa la cultura y la gastronomía mexicana, tiene una hermosa arquitectura, fue de los primeros edificios de Polanco y es considerado como patrimonio nacional, motivo por el cual no se le pueden hacer modificaciones, solo se tiene permitido conservarlo en buen estado, preservando su belleza.
Cuentan con el Distintivo H que se renueva cada año, ya que gracias a este galardón son recomendados por agencias de viajes y guías gastronómicas a las personas que visitan nuestra ciudad.
“Obtuvimos Tesoros de México con una puntuación muy alta, este tipo de distintivos son muy importantes por el tipo de proyección que dan con nuestra clientela, ellos están seguros que reciben calidad y calidez en el servicio.
Además trabajar para obtener estos distintivos nos ayuda de forma interna a implementar mejores prácticas para ofrecer servicios de primer nivel, capacitando al personal de manera constante. Todos los manuales son aplicados en todos los departamentos, francamente se nos ha convertido en un hábito, es nuestro día a día con todo el personal que lleva a cabo los procesos que conllevan a tener una cocina limpia y un manejo adecuado de los alimentos para entregarlos así a nuestros clientes.” comentó Alejandro Moya.
La rotación de personal que ellos tienen es de las más bajas de todo el sector, algo que los llena de orgullo, ya que demuestra que no solo es un lugar de calidad para comer, sino también para trabajar, nuestros colaboradores se sienten como en familia, hay algunos que cuentan con más de 30 años de servicio.
La Hacienda cumplirá 50 años de hacer las delicias de los comensales que los visitan cada día, el cliente es lo más importante, por lo que se pone especial atención en que la calidad de los alimentos no sea sacrificada ya que la consigna de to
dos y cada uno de los que aquí laboran es ser excelentes, el cliente es lo más importante, ya que confía en nosotros.
Principalmente la gastronomía es mexicana, pero tiene también sus fusiones, celebran durante el año entre 6 o 7 festivales gastronómicos independientes a la carta regular del restaurante, en este mes de noviembre por ejemplo están celebrando el Festiv
No se cobra estacionamiento, la capacidad de este es de más de 500 vehículos, además el precio de alimentos y bebidas son muy razonables y competitivos, detalles finos que el cliente agradece.al de la Langosta de Puerto Nuevo, el propósito de cada festival es garantizar a nuestros clientes que las recetas serán las originales; es por esto que se invitan chefs especializados en el tipo de gastronomía que se esté representando.Hacienda de los Morales tiene un total de 18 salones y un jardín, la capacidad va desde 4 invitados hasta mil 200 en los salones más grandes, por lo que reciben alrededor de 275 mil clientes al año entre eventos y restaurante.
