*Una Herramienta de promoción que va de la mano con la atracción de visitantes a Baja California 

 El estado de Baja California fue invitado por el Acuario Marino en Monterey California, para la apertura de la exposición “Viva Baja: vida al borde” y en representación  del estado, asistió el primer  Mandatario Francisco “Kiko” Vega de Lamadrid.

La exposición muestra la realidad del ecosistema del estado consistente en más de 500 ejemplares y dinámicas interactivas, donde el visitante al museo podrá tener una experiencia única y conocer de manera directa el entorno de la baja.

El Acuario Marino que tiene por objeto la protección ambiental, realizó una inversión de 3.8 millones de dólares para poder realizar este trabajo que se preparó desde hace dos años.

Algunos de los ejemplares que se encuentran en la exhibición, la cual no solo se enfoca en especies marinas si no también terrestres, son el pez manchado azul, la tortuga del desierto, el pez rey dorado, víbora de cascabel y coralillo, entre otros.

El Sub Secretario de Turismo en el estado, Yves Lelevier Ramos, quien acudió a la inauguración de la exposición en representación del gobernador Francisco Vega, señaló que “son muchos los esfuerzos que hace el gobierno del estado en coordinación con la iniciativa privada, para el impulso de políticas públicas que ayuden a salvaguardar el ecosistema que tiene Baja California y las especies que viven en él”.

Leer más: Inauguran exposición de Baja California en Monterey, California

*El acto tuvo lugar en la residencia de la embajada en presencia de personalidades de la gastronomia

La Embajadora de Francia en México, Sra. Maryse Bossière, impuso el miércoles 16 de marzo las insignias de Caballero en la Orden del Mérito Agrícola, al Chef Guy Santoro.

La embajadora recordó, en primer lugar, la trayectoria del chef quien se codeó, desde muy joven, con los grandes nombres de la profesión como Marc Bayon, Alain Pégouret, Gérard Dupont o incluso Bernard Leprince. Después de haber estudiado y desarrollado su profesión en Francia, Guy Santoro elige instalarse en México en el año 2000 con el fin de dirigir la cocina y desarrollar el concepto del restaurante “Le Pied de Cochon”, consagrado como el “Mejor restaurante de México” al año siguiente.

“Estos primeros años en este país le vienen como anillo al dedo, pues a partir de 2002, gana usted dos premios: el premio de la ‘US Meat Export Federation’ y de ‘Chef del año de las Américas’”, destacó a la Embajadora.

Tras haber ocupado prestigiosas responsabilidades en las cocinas de los hoteles “Presidente Intercontinental” y “Saint Regis”, Guy Santoro se convierte en el chef del Grupo Hotelero Las Brisas, y en chef del Restaurante “Almara”, abierto recientemente.

Leer más: La Embajadora de Francia condecora al Chef Guy Santoro por su trayectoria

*Los mejores gimnastas del país competirán por la codiciada corona del Campeonato Nacional, dentro del Honda Center en Anaheim, Orange County.

El cuerpo de Gimnastas de Estados Unidos de Norteamérica, Honda Center y  Visit Anaheim anunciaron que el Campeonato P&G de Gimnasia 2017 -categoría hombres y mujeres- tendrá lugar en Anaheim, Orange County. Esta competencia nacional, programada para los días 17,18, 19 y 20 de agosto, contendrá a los mejores gimnastas del país quienes competirán a lo largo de una jornada de cuatro días dentro del Honda Center. Paralelamente, El Congreso Nacional de Gimnasia en los EE.UU. ofrecerá una expo en el Centro de Convenciones de Anaheim, Orange County  del 16 al 19 de agosto.

"Es un privilegio ser anfitriones en un evento de esta magnitud; estamos fascinados de haber logrado traer a Anaheim otro evento más de clase mundial", expresó Tim Ryan, Presidente y CEO de Anaheim Arena Management. Anaheim continúa creciendo como destino primordial en entretenimiento y eventos deportivos. El Campeonato P&G de Gimnasia 2017 añade valor a este legado”, finalizó.

Orange County ha sido sede en varias giras de eventos de gimnasia  post olímpicos. Estos eventos se han desarrollado en recintos de la talla del  Honda Center,  anfitrión del Campeonato Mundial de Gimnasia de 2003 y los ensayos de la selección olímpica de USA de 2004.

“Tanto Anaheim como la industria turística están totalmente preparados para recibir El Campeonato P&G de Gimnasia 2017”, explicó Jay Burress, Presidente de Visit Anaheim.

Leer más: El Campeonato P&G de Gimnasia 2017 llega a Anaheim, Orange County

*Guanajuato cuenta con dos ciudades Patrimonio: Guanajuato y San Miguel de Allende.

*La historia, arquitectura y calidez de su gente hacen a estas ciudades únicas en el mundo.

El estado de Guanajuato cuanta con dos ciudades Patrimonio de la Humanidad, consideradas así por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura; Unesco, por sus siglas en inglés (United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization), una es Guanajuato y la otra es San Miguel de Allende.

El turismo es parte fundamental para ambas ciudades y constituye la primera fuerza en la economía local, lugar otrora ocupado por la industria minera que ya dejó de lado su significativa bonanza y hoy el flujo de visitantes se convierte en el sostén de la mayor parte de la población.

Guanajuato significa lugar montuoso de ranas en lengua purépecha, dícese que el nombre deriva de dos cerros con las formas de este batracio, ubicadas en la periferia de la ciudad.

Es una ciudad de ensueño donde la magia sucede y el tiempo se detiene; donde vivieron reyes y esclavos; donde la tierra dio oro, satisfacción y dolor; donde se han forjado hombres de honor y hechos que marcaron la historia de México; donde prevalece la esencia arquitectónica de un pueblo de antaño; donde propios y extraños se sientes como en casa, así es Guanajuato La Joya Colonial de América, declarada como “Ciudad Histórica de Guanajuato y Minas Adyacentes” en diciembre de 1988.

Leer más: Las Ciudades Patrimonio de Guanajuato al alcance de todos

*Dallas posee restaurantes que están posicionados como los más vanguardistas de la ciudad. Estos restaurantes de regresan a sus orígenes sureños, con alimentos recién recogido de las granjas locales.

*Chefs como Dean Fearing, Stephan Pyles y Kent Rathbun han creado un elevado estilo de cocina que combina los mejores ingredientes de Dallas con las técnicas culinarias de otras naciones.

En la ciudad de Dallas hay dos fuertes atractivos, uno es su arquitectura ultramoderna y el otro es su cocina, característica del suroeste de Estados Unidos de Norteamérica. Cocinada desde sus fuertes raíces de donde resultan sabores consistentes, condimentados, hechos en su mayoría a base de carne, persisten en la memoria del comensal por los cimientos desde donde fue creada.

Dallas posee restaurantes que están posicionados como los mejores de su categoría y como únicos en la ciudad. Estos restaurantes de vanguardia regresan a sus orígenes sureños, con la auténtica característica que sus creadores toman los ingredientes de una cosecha propia trabajada desde sus campos.

Leer más: Dallas una cocina con raíces tan fuertes como el Tex-Mex

*La Sectur ha certificado a cuatro mil 500 unidades de negocio en preparación de alimentos y bebidas.

*Sectur y Cofepris trabajan conjuntamente para fortalecer medidas sanitarias de los alimentos y bebidas que ofrece la industria turística.

*Hace 20 años la Secretaría de Turismo impulsa la mejora continua y calidad en los servicios turísticos.

La Secretaría de Turismo (Sectur) del Gobierno de la República reconoció con el Distintivo “H” la calidad y servicio de 12 empresas de de Puerto Vallarta, Jalisco, que emprendieron acciones  para alcanzar la excelencia en los rubros de preparación de alimentos y bebidas.

En este sentido, el subsecretario de Calidad y Regulación, Francisco Maass Peña comentó que dicho galardón fortalece el desarrollo del turismo nacional y nos consolida como destino de clase mundial, “desdehace más de 20 años la Sectur impulsa la mejora continua en los servicios turísticos a través de sus programas de calidad”.

En Puerto Vallarta, refirió que el 9 de noviembre de 2015 la Secretaría de Turismo firmó un convenio de colaboración con la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) para fortalecer su diseño e impulsar medidas sanitarias de alto impacto.

Maass Peña explicó que gracias a este convenio se han alineado los criterios de verificación sanitaria de la Comisión con los estándares del Distintivo H, que refuerza dicho instrumento y permite que los establecimientos certificados por Sectur también sean avalados por Cofepris.

Proceso de relevancia para nuestro sector ya que la inocuidad, en la preparación de alimentos y bebidas es un componente fundamental de la oferta turística, “la comida representa un activo turístico clave que en valor el patrimonio natural y cultural del país”.

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