· El chef tijuanense Ruffo Ibarra es parte de los nuevos talentos de la cocina de Baja California
· Oryx Capital y Nórtico son su restaurante y speakeasy respectivamente
En recientes años el movimiento gastronómico del norte del país ha despertado un importante interés en los miles de turistas que cada año visitan la Península de Baja California. Cantidad de chefs egresados de la Culinary Art School han trabajado por muchos años para lograr posicionar no sólo sus nombres y el de sus restaurantes, sino el de la cocina y los productos de Baja California.
Uno de ellos es el chef Ruffo Ibarra, primera generación de la Culinary Art que luego de experimentar con los sabores de California y Baja California crea la cocina Calibaja, fusión gastronómica mexico-estadounidense que aprovecha los productos locales utilizando nuevas técnicas de cocina sin la implementación de químicos y el desenfado en sus presentaciones.
Ubicado en el número 10750 del Boulevard Aguacaliente en la ciudad fronteriza de Tijuana se encuentra el Oryx Capital, restaurante del chef Ruffo, inaugurado el 1 de octubre de 2015 y que gracias al buen sazón y su excelente ubicación ha crecido en cuanto a popularidad y demanda.
Fernando Olivera Rocha y la Consejal de Cultura y Turismo de Valladolid, Ana Arredondo renovaron el documento que reaviva y genera nuevos caminos para el intercambio cultural de experiencias y proyectos.
Como resultado de este intercambio que se ha venido realizando con Valladolid, resurgió la Actividad Vinícola en el Estado de Guanajuato.
La transferencia de experiencias, tecnología e historia entre Valladolid y Guanajuato dio frutos claros no solamente en acciones tácticas sino en proyectos de gran visión y estrategia en beneficio de la actividad turística y el desarrollo de la economía.
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Madrid, España – En el marco de la celebración de la edición
número treinta y siete de FITUR (Feria Internacional de Turismo) 2017 se entregó el distintivo Smart Destination in Progress al proyecto Tequila Smart City liderado por Grupo JB. Dicho distintivo fue entregado en manos del Presidente de SEGITTUR, Antonio López de Ávila, en compañía Jesús Enrique Ramos Flores, Secretario de Turismo de Jalisco y José Luis Rangel, Director Ejecutivo de CPTM.
Durante este evento el Secretario de Turismo de Jalisco reiteró el agradecimiento y esfuerzo realizado por Grupo JB con el objetivo de convertir a Tequila en Pueblo Mágico Inteligente y el impacto que tiene con el turismo de la región.
· El titular de la Sectur, quien asiste en representación de México al Foro Económico Mundial 
de Davos, comentó que en esta era de competencia un sector turístico en crecimiento se alcanza con trabajo conjunto e innovación.
· De la Madrid precisó que quien viaja está dispuesto a conocer y respetar otras culturas. Escuchar otros idiomas y con ello "enriquecer su visión de la vida".
· El secretario de Turismo del Gobierno de la República participó en el Panel "El futuro del turismo: ahí está", organizado por el Foro Económico Mundial de Davos 2017 (WEF).
El mejor antídoto contra políticas aislacionistas que se perciben en el nuevo escenario mundial es la industria turística, afirmó Enrique de la Madrid Cordero, secretario de Turismo (Sectur) del Gobierno de la República.
Durante su participación en el Panel "El futuro del turismo: ahí está", organizado por el Foro Mundial de Davos 2017 (WEF), el titular de la Sectur precisó que quien viaja está dispuesto a conocer y respetar otras culturas. Escuchar otros idiomas, y con ello "enriquecer su visión de la vida".
Leer más: Turismo el mejor antídoto contra políticas aislacionistas
Recibe Secretario de Turismo nombramiento de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato como miembro del Consejo Global de Turismo Sostenible.
Como miembro de este Consejo, la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato tiene la facultad de participar en la toma de decisiones clave en el turismo sustentable en el Mundo.
Madrid, España. 20 de enero de 2017.- El Secretario de Turismo, Fernando Olivera Rocha recibió el nombramiento de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato como miembro del Consejo Global de Turismo Sostenible (GSTC por sus siglas en inglés) en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) que se realiza en Madrid, España.
Leer más: Se afilia Guanajuato al Consejo Global de Turismo Sostenible
Este movimiento nacional de concientización y fomento a la sostenibilidad busca ser el motor de desarrollo e innovación, generador de riqueza e instrumento de paz; preservando los tesoros naturales, culturales y sociales.
Como antecedente de esta iniciativa, orgullosamente se tiene el modelo de Guanajuato, a nivel nacional como Estado líder y visionario en el mediano y largo plazo en la consolidación de la sostenibilidad como estrategia de Desarrollo
Leer más: Lanzan ante la OMT la iniciativa ‘MÉXICO SOSTENIBLE’