Aguardientes, licores y destilados con el sello de la prestigiosa saga hostelera Roca. Es el eje de Esperit Roca, su lnea de bebidas en la que llevan trabajando ms de una dcada y que, de servirse en El...

El aceite de oliva virgen extra de máxima calidad es uno de los productos estrella de la gastronomía de Castilla-La Mancha, una tierra de grandes y magníficos olivares y una producción de primer nivel apreciada en todo el...

Grandes Cocineros Mexicanos: FuegoA lo largo de varios años, Larousse se ha encargado de homenajear las raíces gastronómicas del territorio mexicano. Todo se remonta a 2017, cuando se publicó por primera vez “Grandes Chefs Mexicanos: Celebrando nuestras raíces”,...

En la Universidad de Misuri, los profesores Fu-hung Hsieh y Harold Huff llevaban años estudiando las proteínas vegetales para conseguir que la textura del grano de soja y el guisante fuera lo más parecido posible a la de...

Findus, perteneciente al grupo Nomad Meals, amplía su gama de pescado pure con dos nuevas referencias de producto: filetes y medallones de merluza de pesca sostenible. La popularidad del pescado en la dieta mediterránea no para de subir,...

La codiciada lista de los trabajos nominados a los premios Oscar 2023 fue revelada la mañana de este martes, en donde habrá representación mexicana gracias a Guillermo del Toro con Pinocho y a Alfonso Cuarón con su cortometraje...

18:23 | Madrid (Spain), Jan. 24. Peru participates at Madrid Fusion 2023 —a very powerful gastronomic occasion in Spain— highlighting the nice work carried out by Peruvian entrepreneurs and cooks who've chosen the Iberian nation as a spot...

El estado de Baja California fue galardonado por el Bocuse D’Or, en un premio por los esfuerzos que se hace Tijuana para alimentar a migrantes. El estado de Baja California se trajo un premio dentro de la contienda...

Bares en Santiago hay muchos, pero son pocos que los tienen todo lo necesario para convertirse en tu barra favorita. Una coctelería sorprendente, platos que sean mucho más que un mero acompañamiento y un ambiente agradable son los requisitos...

El restaurante Mil, ubicado a 3.800 metros de altitud en Cuzco (Perú) y que además abarca proyectos antropológicos y etnobotánicos, ha sido premiado por su audacia este martes en la cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión con el recién...