Los recursos de los que dispone el planeta no son suficientes para alimentar a los más de 8.000 millones de personas que habitan en él. El 8,9% de la población mundial padece hambre, según la Organización de Naciones...

El gijonés Javier Fernández muestra un tarro con el foie gras vegetal que produce. / E. C.La empresa Hi there Plant Meals, del gijonés Javier Fernández, produce el primer foie gras vegano, 'Fuah!', que «no se distingue del...

The El Paso Division of Public Well being inspects El Paso's companies on their meals dealing with practices.A rating of 70 or above is passing. A 69 or under will imitate the closure of the institution. A rating...

Los atletas maratonianos Laura Luengo y Javi Guerra se proclamaron vencedores de la XXXV edición del Cross Internacional Ciudad de Valladolid disputado esta mañana en el circuito de La Cañada Actual en una mañana fría. Pese a que...

Por su ubicación en el extremo meridional de la península de Baja California, donde prácticamente se juntan el Mar de Cortés y el Océano Pacífico, la vista desde Sundown Monalisa nos hace pensar que este lugar bien podría...

Invoice Gates es uno de esos personajes tecnológicos que quedarán siempre en el recuerdo, no solo por Microsoft, sino también por sus esfuerzos en la Fundación Invoice y Melinda Gates donde, entre otras cosas, está centrado en combatir...

Cada cierto tiempo se aparecen modas gastronómicas que prometen cambiar ‘para siempre’ lo que comemos y ahora, aunque podría no ser diferente que las novedades anteriores, nos encontramos con esta historia bastante interesante que —al menos en la...

Uno de los mejores restaurantes de la historia echará el cierre en 2024. En un contexto social en el que la gastronomía y la innovación con los alimentos están ganando un peso abismal, el cinco veces galardonado por...

Cada vez son más personas las que se adhieren a las dietas vegetarianas o veganas. Con el respeto a los animales por bandera, muchos consideran que, de esa forma, son más respetuosos con el medio ambiente, mientras que...

Desde el 2017 Larousse homenajea las raíces gastronómicas del país con la entrega de su colección: Grandes Chef Mexicanos de Larousse Cocina. La cual aporta la mirada que los cooks mexicanos más reconocidos de la actualidad tienen por...