Roca-Central, alta cocina de Girona a Lima
No es que sean exactamente maestros y discípulos, pero sí son los dueños de unos restaurantes posicionados -en diferentes etapas ...
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Maido se cruza con Paco Roncero
Aunque el barrio limeño de Miraflores y el eje de Canalejas -en pleno centro de Madrid- poco tengan que ver, ...
Noma cerrar a finales de 2024
El espacio de Copenhague, nmero uno en cinco ocasiones en la lista 'The World's 50 Finest Eating places', aplica un ...
Un chef chileno abre mesa ‘pop-up’ en Madrid
El cocinero, presente en '50 Finest', muda Borag desde Santiago de Chile a la capital tres semanas.La azotea de NH ...
Alianzas cocinadas en la mesa
Carles Bosch y Carles Abellan. EXPANSIONFichajes y acuerdos entre grupos u hoteles y cooks para mejorar ofertas y crear sinergias.Nacen ...
As organiza Noma, el mejor restaurante del mundo, su mudanza a Kioto
Ren Redzepi, chef y copropietario de Noma, en un viaje a Kioto hace unos meses. Amy Tang El chef Ren ...
Los chefs ms top ‘llenan’ Madrid
Dabiz Muoz, de DiverXO (Madrid), en una imagen hace un ao en msterdam, donde fue proclamado Mejor Cocinero del Mundo. ...
La versin ‘casual’ de Disfrutar
Proyecto con Nil Dulcet de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casaas, dueos del nmero 3 de '50 Greatest'.Llevaba funcionando ...
De Dani Garca a los hermanos Torres, la oferta gastronmica ms ‘gourmet’ de los aeropuertos
Cooks con estrella Michelin firman la oferta de mesas ubicadas en terminales y salas VIP.20.000 metros cuadrados, 55 establecimientos de ...
Lo nuevo de Dabiz Muoz, los hermanos Roca y Dani Garca para este otoo
Los dueos de El Celler de Can Roca abrirn un centro gastronmico y cultural en Castell de Sant Juli de ...
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