Salieron tantos artículos publicados sobre el tema. Tantos comentarios favorables en redes sociales. Tanta expectativa. Qué la “carne vegetal” se venía a comer el mercado. Qué es el futuro de la alimentación. Que los consumidores cambiaron hábitos. Así...

Podría pasar por un ‘cuatro manos’ más o uno de los cientos de eventos que hoy implican a cooks españoles e internacionales. Pero 'Alchemist x Mugaritz' tenía algo de ‘sui generis’: durante dos días el pasado noviembre, el...

Para transformar el sistema alimentario es necesario cambiar procesos. Propel Meals y Savefruit, lo saben. La primera emplea inteligencia synthetic y modelos matemáticos para replicar el sabor actual de la carne pero con proteínas vegetales. La segunda ofrece...

Detalle del inside del lodge ArcoNavia, en venta en funcionamiento. Estn en Navia, Vegadeo y Coaa y se venden funcionando y por jubilacin 28 dic 2022 . Actualizado a las 05:00 h. Al tiempo que en el...

Productora de música electrónicaLa productora, vocalista y DJ peruana que radica en Berlín lanzó el año pasado su EP “Fresia Magdalena” —una mezcla de deep home con leves toques andinos y experimentales—, el cual la ha llevado a...

Hasta la fecha los trabajos de Christopher Storer se habían limitado a encargos televisivos grabando actuaciones de humoristas. Poco bagaje para acometer una serie de ciertas pretensiones. Por fortuna para él, el canal Hulu apostó por esta modesta...

ChefOcampo es chef consultor para el desarrollo de propuestas de gastronomía sostenible.  Ha diseñado cursos en espacios académicos como Le Cordon Bleu, la Universidad San Ignacio de Loyola y la Universidad del Pacífico. Hoy, además, es parte del...

Goya Foods se fundó en 1936 y dio comienzo a su actividad comercial en los bajos de un pequeño establecimiento al sur de Manhattan (Nueva York, EE.UU.). Su actividad se centraba en dar servicio a las familias hispanas...

Ya se viene el año nuevo, y con ello, los chilenos comienzan a pensar en qué podrían cenar este fin de semana para recibir el 2023, y precisamente, hay una variedad de exquisitos locales para deleitarte y alimentarte...

Madrid, Dec 27 (EFE).- The Spanish authorities put ahead a brand new raft of measures to sort out the price of residing disaster on Tuesday that can see VAT slashed on meals merchandise over the following six months....