Que el alga es un superalimento ya lo sabíamos. Pero además, este año “la lechuga del mar” tendrá un papel predominante en nuestros platos, tanto en aquellos que preparamos en casa como en los siguientes lugares del mundo,...

Si hay una palabra que no hemos parado de escuchar durante los últimos meses es sostenibilidad. Y, en este ámbito, los restaurantes juegan un papel fundamental: desde el transporte de alimentos o el funcionamiento de las cocinas, a...

Inicio > Gastronomía > El XI Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia ya tiene fecha El martes 28 de febrero, el Mercado Municipal de Dénia (Alicante) acogerá una nueva edición de su conocido...

(Advert Age) - Las agencias de publicidad, que ya están bajo la presión de los clientes para que se ocupen de todo, desde los medios de comunicación a la creatividad, pasando por el advertising de resultados y...

Heura Meals, compañía española especializada en productos de origen 100% vegetales alternativos a la carne, presente en 18.000 puntos de venta de veinte países, sigue lanzando alimentos a base de proteína vegetal y acaba de presentar “sucesores del...

martes 17 de enero del 2023 Con 12.000 restaurantes auditados en todo el mundo, España da la bienvenida al sello Meals Made Good. Impulsado por la Asociación de Restaurantes Sostenibles (SRA), se trata de la mayor acreditación de...

Los atletas maratonianos Laura Luengo y Javi Guerra se proclamaron vencedores de la XXXV edición del Cross Internacional Ciudad de Valladolid disputado este domingo en el circuito de La Cañada Actual en una mañana fría. Pese a que...

El sello 'Meals made good' de la Asociación de Restaurantes Sostenibles (SRA) se ha presentado este lunes en Madrid con la finalidad de certificar la sosteniblidad alimentaria de los restaurantes. Como ha explicado a los medios la directora...

El sello 'Meals made good' de la Asociación de Restaurantes Sostenibles (SRA) se ha presentado este lunes en Madrid con la finalidad de certificar la sosteniblidad alimentaria de los restaurantes.Este sello (renovable anualmente) concede la posibilidad a los...

Rodolfo Guzmán es el chef detrás de Boragó, el restaurante que abrió en 2006 y es el chileno más premiado del mundo. De hecho, es el único del país en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, donde...