Un triste miércoles de enero, Invoice Shufelt, cofundador y director common de Athletic Brewing, coge una lata amarilla de cerveza dorada de la cinta transportadora de su nueva fábrica de Milford (Connecticut), de 150.000 metros cuadrados, y la...

El próximo martes 7 de marzo se llevará a cabo la versión número 34° de la entrega del “Premio Cafam a la Mujer”, en el Teatro Cafam, a las 8:30 a.m.Durante 34 años, el Premio Cafam a la...

No sólo el virgen further es saludable. También lo resulta el consumo del orujo. Así lo afirma un estudio realizado por investigadoras del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del Consejo Superior de Investigaciones...

Tras recorrer todo el mapa, con reuniones en cada una de las provincias, ahora toca Sevilla para la asamblea anual de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo. La nueva presidencia corre a cargo de Iván Llanza con...

Mercadona, con el segundo puesto, Mahou, en séptima posición y Pascual, en novena, forman parte del High Ten de empresas más responsables en España, como recoge el último Monitor Merco de Responsabilidad ESG en España 2022 dado a...

Los inversores conservadores pero que buscan rentabilidad additional para su cartera deben hacerle hueco a la Bolsa. Eso sí, deben destinar una parte pequeña, entre el 5% y el 15% del dinero que no necesiten a medio plazo....

La start-up de Zúrich Planted Meals, fundada en 2019, produce sustitutos de la carne a base de guisantes. Es posible que la empresa ya no pueda utilizar nombres de animales como "pollo" o "cerdo" en sus envases. (c)2019...

Sábado 18.2.2023-Última actualización - 0:33Una de las empresas más grandes de limpieza en la industria alimentaria fue condenada a pagar 1,5 millones de dólares por emplear al menos a 102 menores de edad en plantas empacadoras de carne. Se...

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¿Cómo puede crecer una pequeña empresa de sofrito en un mercado en el que ya existe más de medio centenar de marcas? Una alternativa es diversificar la producción y apostar a la exportación, y esa es, precisamente, la...