El huevo es un producto versátil, nutritivo y necesario para la elaboración de numerosas recetas. Sin embargo, su origen animal hace que los consumidores veganos tengan que buscar otros ingredientes que lo sustituyan. Conscientes de esta demanda, el...

fot. freepik.com Entre los valores que PEOR EVOLUCIÓN ofrecieron ayer se encuentran: TESLA (190,9$; -5,9%) que defraudó en su Investor’s Day tras compartir “escasos detalles” sobre los modelos de próxima generación. En la reunión el jefe de diseño...

“Mira ese camungo”, cube el chef Pedro Miguel Schiaf­fino (Lima, 46 años) mientras señala un ave de plumas negras y verdes con un elegante copete. Inmediatamente después identifica el árbol de la Lupuna, de más de 70 metros...

GLORIA FOODS -JORB S.A. Holding Alimentario del Perú suscribió un contrato de compraventa con Fonterra Investments para la adquisición de SOPROLE S.A.Operación que suma un negocio a la plataforma de la región que incluye a Ecolat Uruguay S.A.,...

Se estima que el mercado world de alimentos orgánicos creció de 227,190 millones en 2021 a 259,060 millones de dólares en 2022 a una tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) de 14.0 por ciento.También el Informe del mercado...

En un solo día, seis de los mejores bares del mundo distribuidos en seis continentes se unirán de manera simultánea para presentar el nuevo y tentador menú de cócteles de uno de los restaurantes más exclusivos de Miami,...

Nomen Meals avanza en sostenibilidad y un ejemplo de ello es la reciente instalación de la primera fase de un parque fotovoltaico para autoconsumo en dos de las cubiertas de las naves que la empresa tiene en su...

Bloomberg — El precio de los comestibles ha bajado nuevamente a nivel international, prolongando su caída a un mínimo de 17 meses. No obstante, esto no se traslada a las góndolas de los supermercados.El indicador de la FAO,...

Sin duda alguna la gastronomía ecuatoriana es una de las más deliciosas del planeta y así lo destacaron en el en Latin America´s 50 Finest Eating places. Allí varios representantes de la cocina ecuatoriana aparecieron en la lista...

Al margen de los cooks que se reparten los 50 puestos de The World's 50 Finest Eating places, su rostro es el más conocido en la gala anual de presentación de esta lista international que, en 2022, ha...