El huevo es un producto versátil, nutritivo y necesario para la elaboración de numerosas recetas. Sin embargo, su origen animal hace que los consumidores veganos tengan que buscar otros ingredientes que lo sustituyan. Conscientes de esta demanda, el equipo de I+D de la compañía Shukran Foods ha desarrollado una alternativa al huevo 100% vegano con apariencia, sabor y propiedades nutricionales similares al huevo de gallina, pero reduciendo en un 85% su impacto mediomabiental y sin colesterol.
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