Oriol Castro (Barcelona, 49 años) dirige junto a Mateu Casañas y Eduard Xatruch el restaurante Disfrutar, en Barcelona, el tercero mejor del mundo, según la lista The World’s 50 Finest Eating places. El trío de cocineros tiene otros...

La distancia que más cubren al año los runners españoles. Asequible para los principiantes, eléctrica si se llevan años en el hábito de trenzar zancadas. Éxito de crítica y público, que dirían los viejos cronistas. El atractivo se...

Un easy antojo por la gastronomía venezolana le permitió a un migrante descubrir la esencia de más de 50 años de tradición de una familia que le apostó a buscar una opción, a través de la comida, para...

El paisaje de las cuencas ya luce diferente. Más de un centenar de nombres relacionados con la alimentación estarán al abrigo de las montañas de los valles mineros asturianos hasta el miércoles dando forma, voz y sabor a...

En los 1.800 metros cuadrados que ocupa el mayor molino de mareas del sur de Europa, rige una de las propuestas más sui generis de la escena culinaria española y, en realidad, internacional. Y no solo porque esta...

Ciudad de México.— Humanizar a los animales de compañía podría ocasionarles un grave daño, pues se les exigen comportamientos que no son propios de su especie. Tratar como un humano a un perro o gato, desdeñando sus propias...

Del jamón o las gambas, al espeto y el cocido. Que España es un destino gastronómico no es ningún secreto, que nos gusta comer y beber tampoco. De hecho, según el INE, somos el país con más bares...

La edición número 36 de la feria Salón Gourmets concluía este jueves 20 de abril en Madrid. Esta cita se considera como el escaparate anual más importante de alimentos y bebidas de alta gama en Europa. La Confederación de...

Cada año, la oferta y la demanda internacional de dulces y snacks se reúne en Colonia para asistir a ISM. Expositores de alto nivel, seminarios informativos, talleres y la creación de redes de calidad hacen que esta feria...

El éxito empresarial no está reservado únicamente para las empresas capitalinas o con millonarios presupuestos; existen casos admirables que deben su éxito a su osado y decisivo comportamiento para destacar a sus marcas. Este es el caso de...