La gala de proclamación de la prestigiosa lista The World’s 50 Greatest Eating places 2023 se llevará a cabo el próximo 20 de junio en El Palau de les Arts de Valencia, donde se dará a conocer el rating de los cincuenta mejores restaurantes del mundo.
Nuevamente este histórico centro de Valencia acogerá un evento de relevancia, como ya ocurriera en 2022 con la Gala de los Premios Goya o la Gala Michelin España&Portugal. El lugar es ópera y centro cultural parte del complejo modernista de la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia.
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La gala posee un alcance internacional y en la ceremonia se darán cita los cooks más prestigiosos del mundo. Asimismo, asociados a la gala, se desarrollarán encuentros donde la alta gastronomía será protagonista.
Se pueden nombrar espacios como el foro de liderazgo de pensamiento 50 Greatest Talks o los encuentros gastronómicos entre cooks internacionales y cooks valencianos 50 Greatest Signature Classes, entre otros.
En la ceremonia de proclamación de The World’s 50 Greatest Eating places 2023, en la que estarán presentes los cien mejores cooks del mundo que también impartirán sus conocimientos a estudiantes de hostelería locales a través de un evento educativo. En lo sucesivo será dada a conocer la programación remaining.
Valencia y la gastronomía
La ciudad valenciana ha acogido diferentes eventos donde se pone de valor la gastronomía de su territorio y proyectos sostenibles de la ciudad como la gala de la Guía Michelin España & Portugal 2022, en la que se entregaron tres nuevas estrellas para la ciudad sumando un complete de nueve actualmente, o los nombramientos de Valencia como European Capital of Sensible Tourism 2022 y la más reciente, European Inexperienced Capital 2024.
Igualmente, desde 2019 es sede del Centro Mundial para la Alimentación Urbana Sostenible de la FAO para convertirse en un referente ante los retos a los que se enfrentan las grandes ciudades en cuestiones alimentarias y nutricionales. En 2017 fue además, declarada Capital Mundial de la Alimentación Sostenible.
Foto: The World’s 50 Greatest Eating places
Fuente: Diario de Gastronomía
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