La reconocida parrilla La Cabrera fue distinguida como uno de los mejores restaurantes de Latinoamérica. El emprendimiento del legendario Gastón Riveira, que cuenta con una sucursal en el Baxar Mercado, se ubicó en el puesto 37 del Latin America’s 50 Finest Eating places 2021: Pasado y Futuro.
La Cabrera es una parrilla argentina reconocida en todo el mundo gastronómico, que ofrece cortes de las razas Hereford y Aberdeen Angus. Además, los comensales pueden degustar excelentes vinos y una selección de guarniciones, especialmente elaboradas para cada plato y servidas en pequeñas cazuelas.
La parrilla tiene su principal sucursal en Palermo pero cuenta con un native en el Baxar Mercado, el espacio gastronómico que cuenta con tiendas, puestos de comida, productos de primera calidad y la más amplia variedad de bebidas y platos de todo el mundo, con un equilibrado combine para todos los gustos y bolsillos. El predio está ubicado en 51 entre 5 y 6 (con conexión con calle 50), en el corazón de una zona que con el correr del tiempo se transformó en un punto de encuentro estratégico de la producción native: La Plata Soho.
El chef Gastón Riveira, dueño del emprendimiento
Cabe señalar que el Latin America’s 50 Finest Eating places 2021 se lanzó en 2013 para celebrar la gastronomía en toda la región y brindar a los comensales de todo el mundo conocimientos locales y recomendaciones culinarias.
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