Un grupo de 25 empresas españolas de alimentación de siete comunidades, entre ellas Aragón, constituyeron el consorcio From Inexperienced to Wholesome, que incluye 30 proyectos con un presupuesto whole de 111 millones, de los cuales aspiran a recibir 64 millones en forma de ayudas vinculadas al PERTE Agroalimentario.
En un comunicado, sus impulsores, liderados por el grupo Teresa Carles Flax & Kale, han explicado que solicitan el 58 % del presupuesto whole en forma de préstamos y subvenciones.
La consultora Incotec coordina a los integrantes del proyecto, que proceden de Aragón, Castilla-La Mancha, Cataluña, Comunidad Valenciana, País Vasco, Galicia y Murcia.
Los proyectos primarios que integran esta alianza empresarial se dividen en tres cadenas de valor: una relacionada con las proteínas sostenibles, en la que participan Teresa Carles Flax & Kale (a través de su división Plant-based Meals), Incarlopsa, SAAR, Ceamsa, Carnia, Nurel, Eversia, Rotogal, Roen Plàstic, Biblox, Pink de Calor de Tarancón, Cultzyme, Secaderos de Almaguer, Wholesome Meals Options y MadeinPlant.
La segunda está relacionada con las bebidas saludables y la forman GasN2, Grupo TCFK – Teresa Carles Flax & Kale (División Kombucha) y Delifactory, y la tercera está formada por confitería y postres, en la que participan Formatgeria Granja Rinya, Postres Lácteos Romar, Infrusesa, Agrinarsa y Fini I+D.
El consorcio también cuenta con las empresas tecnológicas Lis Knowledge Options, Multiverse Computing y Signe, especialistas en digitalización.
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