Un Festival con Propósito que Financia Becas Culinarias

El tan esperado regreso del Festival Anual Gastronómico y Vinos de Texas, Tasting Texas, que se llevará a cabo del 26 al 29 de octubre de 2023, trae consigo emocionantes sorpresas para los asistentes. Esta deliciosa experiencia de cuatro días, que resalta los sabores únicos de Texas, explorará diversos vecindarios de San Antonio, con dos eventos principales que tendrán lugar en la renovada área de La Villita. Los invitados disfrutarán de exquisitos platillos de reconocidos chefs y restaurantes de Texas, tendrán la oportunidad de degustar cocteles y bebidas de autor, y aprenderán de expertos de la industria culinaria en paneles educativos, todo esto en uno de los lugares al aire libre más populares de San Antonio, donde se encuentra un lujoso hotel histórico recientemente renovado.
Para la edición 2023, dos de los eventos principales de Tasting Texas, The Grand Tasting y Burgers, Bourbon & Beer, se llevarán a cabo en La Villita. Las tardes del 28 y 29 de octubre serán un sueño sueño hecho realidad para los amantes de la comida, con experiencias innovadoras que les permitirán probar deliciosos platillos y bebidas mientras se conectan con los creadores y obtienen más información acerca de sus productos.
Los asistentes al festival disfrutarán de una variedad de platillos provenientes de los mejores restaurantes de todo el vasto estado de Texas, y podrán degustar bebidas especiales elaboradas justo frente a ellos en la Plaza Maverick de La Villita.
En la entrada sur de La Villita, el histórico y recientemente renovado Hotel Fairmount será el escenario de seminarios dirigidos por expertos en bebidas, quienes compartirán las características de selectos vinos y licores a través de diversas catas, y enseñarán cómo maridar el platillo perfecto con el vino adecuado en clases especializadas.
Se espera que más de 100 destacados chefs deslumbren a los invitados durante todo el festival. Algunos de los chefs principales incluyen:
Richard Blais, Ember & Rye / Four Flamingos
Tanya Holland, Brown Sugar Kitchen
Sarah Grueneburg, Monteverde Restaurant & Pastificio
Mavis-Jay Sanders, A Sanders Thing
Brett Vibber, The Table
Daniel Poss, Root Food + Wine
Emiliano Marentes, ELEMI Restaurant
Quy Hoang, Blood Bros. BBQ
Paula E. Lowe, The Manchester
Jeff Balfour, Southerleigh Hospitality Group
Nicola Blaque, The Jerk Shack / Mi Roti
Jason Dady, Jason Dady Restaurants
Leo Davila, Burnt Bean Co.
PJ Edwards, Meadow Neighborhood Eatery + Bar
Geronimo Lopez, Botika
Tim “the Girl” McDiarmid, The Good Kind / Ivy Hall
Esaul Ramos, 2M Smokehouse
Kristina Zhao, Sichuan House / Dashi Sichuan Kitchen + Bar
“La Villita es el lugar ideal para albergar los dos eventos principales de fin de semana de Tasting Texas”, menciono Marc Anderson, Presidente y CEO de Visit San Antonio. “Traer el festival de comida y vinos más prestigioso de Texas al primer vecindario de San Antonio brinda a los asistentes otra razón Real y Auténtica para descubrir por qué San Antonio es la Capital Culinaria de Texas”.
“La calidad de los chefs y los eventos para la edición 2023 será la mejor hasta ahora”, comento Suzanne Taranto-Etheredge, Presidenta y CEO de Culinaria San Antonio. “A lo largo de los eventos principales y las imperdibles cenas especiales, nuestros invitados no podrán creer los sabores de los chefs participantes de este año. Estamos emocionados de llevar The Grand Tasting y Burgers, Bourbon & Beer al corazón de San Antonio, así como de mostrar la diversidad de la ciudad a través del programa del festival”.
Los boletos disponibles abarcan un rango de precios desde $520 para el paquete “El Álamo”, que incluye todos los eventos, hasta $60 por boletos individuales para eventos específicos. Tasting Texas Wine + Food Festival es una celebración con una causa, ya que los ingresos del festival beneficiarán a estudiantes de gastronomía en Texas mediante una donación de $250,000 a las becas y programas comunitarios de la Fundación James Beard.
Visita CulinariaSA.org/Tasting-Texas , para conocer la genda del evento y mayor información.