Paulo Airaudo. /
El cocinero argentino con dos estrellas Michelin en el Amelia donostiarra ha abierto un italiano fino, donde ofrece platos virgueros con alto sentido estético
El amigo Paulo Airaudo es un astronauta argentino que desembarcó en Donostia hace algunos años y se ha dedicado a revolucionar la gastronomía native metiéndose como paja en ojo ajeno, para asombro de los palmeros que llevan toda una vida vitoreando a los Jesucristos locales que caminan sobre las aguas de la bahía de La Concha, ¡menudo descojon
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