La empresa mexicana SuKarne, con 55 años en el mercado, transforma el negocio de la comercialización de carne hacia un proceso integral que la convertirá en un proveedor de multiproteina de clase mundial.
Raúl Carrillo Castaños, director de Asuntos Corporativos de SuKarne, expresó que algunos de los principales procesos de transición que desarrolla la empresa son el de comercializar carne en estado natural hacia productos cocinados, así como de una
venta en cientos de tiendas hacia miles de ellas.
Durante su participación en el ciclo de conferencias del 4to Foro Internacional
Agroindustrial, el directivo manifestó que la empresa pasará del cumplimiento normativo a ser un referente de sustentabilidad, de ser un eficiente colocador de producto a un generador de demanda, así como de tener cientos de miles de clientes a tener millones.
Este proceso de transformación, añadió, llevará a la marca mexicana de realizar venta física en tiendas, rutas y autoservicios a ampliar esta comercialización hacia el comercio digital a través de tiendas en línea B to C, y B to C, lo que le permitirá acceder a mercados diferentes que no había experimentado.
Asimismo, hizo una amplia radiografía de la expansión que ha tenido SuKarne dentro y fuera del país, hasta convertirse en el mayor exportador y importador de proteína animal de res, cerdo, pollo y pescado.
Hoy en día Sukarne representa ingresos para 215 mil familias, tiene 14 mil colaboradores, cien mil clientes y más de cien mil proveedores agrícolas y ganaderos.
Es el tercer engordador de bovino del mundo, el quinto proveedor de carne de res en Norteamérica y tiene la red de distribución geográfica de proteína animal más grande en
México. Además, tiene presencia en todo el país, en Estado Unidos, Japón y
Centroamérica, sobresaliendo en Nicaragua.
SuKarne representa la mayor inversión agropecuaria mexicana en
Centroamérica, es el mayor comprador de ganado y tercero de granos en México y el principal proveedor de la industria de piel de bovino y de alimento para mascotas.
De igual manera, añadió Carrillo Castaños, es el mayor productor de fertilizantes orgánicos certificados y un promotor activo en la incorporación de productores primarios a la economía formal, además de 105 centros de compra directa y acondicionamiento de ganado en el país.
La empresa posee 465 mil cabezas de ganado bajo control de forma permanente, de las cuales 400 mil son propias y 65 mil son en alianza con proveedores.
La firma procesa 1.3 millones de cabezas, cuatro millones de toneladas de alimento, al tiempo que tiene seis plantas de sacrificio y nueve de procesamiento, cinco plantas de rendimiento y cinco de fertilizante orgánico certificado.
El director de Asuntos Corporativos de SuKarne manifestó en el escenario ddel FIA que esta compañía representa la mayor infraestructura especializada en proteína animal en el país con 252 puntos de venta, 49 ubicadas en el extranjero.
En materia de comercialización, informó, Sukarne registró ventas en el 2024 por 72,152 millones de pesos, el 32% de estas fueron exportaciones, el 24% se realizó en tiendas, el 18% en rutas, el 11% en autoservicio, el 9% en mayoreo y el 6% en diversos esquemas.
