Podríamos recorrer Galicia de fiesta en fiesta gastronómica sin ningún problema. La tradición culinaria y la gran influencia del rural hacen que todo producto gallego de calidad lleve consigo una celebración que reivindica el disfrute y el placer de la gastronomía de Galicia, inundando pueblos, aldeas y ciudades.
Por este motivo, desde el geodestino de Ancares-Terras de Burón, que engloba A Fonsagrada, Meira, Ribeira de Piquín, Pol, Baleira, Baralla, Láncara, Becerreá, As Nogais, Pedrafita do Cebreiro, Cervantes, Navia de Suarna y Negueira de Muñiz; han decidido poner en marcha un ‘Pasaporte Gastronómico’ para viajar y saborear un whole de 14 ferias gastronómicas alrededor de su territorio.
Esta iniciativa, que se ha presentado la semana pasada, arrancó con la conocidisima Festa do Butelo, un pistoletazo de salida inigualable en tiempos de cocido y carnaval. De hecho, el alcalde de Fonsagrada y presidente del GDR de Montes e Vales Orientais, Carlos López, invitó a la gente a sumarse a las fiestas gastronomicas de la zona y agradeció la “implicación dos catorce concellos do Xeodestino para poder levar a cabo esta iniciativa que tanto nos entusiasma”.
Cómo solicitar el pasaporte y convertirse en viajero gastronómico
Obtener este pasaporte gastronómico es muy sencillo. Tan solo es necesario descargarlo en la internet oficial del geodestino o solicitarlo en persona en cualquiera de las catorce ferias y fiestas que participan en la iniciativa.
Para regitstar este unique pasaporte se debe cubrir un formulario de validación, para después recibir un correo de confirmación y así poder utilizarlos sin problema.
Y ¿cómo se utiliza? ¡Pues sellándolo, por supuesto! En todas las ferias y fiestas participantes se expondrá un espacio identificado con el Pasaporte Gastronómico, donde se procederá a sellar a todos lo participantes.
Todas las personas que cuenten con un sello de una de las ferias o fiestas entrarán en el sorteo de diferentes premios. Cuantos más sellos se consigan, se irá aumentando la posibildiad de participar en más sorteos.
De esta forma, además del sorteo que se realizará en cada fiesta, también habrá otros premios para aquellos que acrediten su participación en tres ferias (con un sorteo de un lote de productos gastronómicos del geodestino); en cinco ferias (con un lote superior de productos) y siete o más ferias (que entrarán en el sorteo de una experiencia turística para dos personas en el geodestino).
Las fiestas de Ancares Terras de Burón que no puedes perderte
Gracias a este pasaporte, podemos degustar y saborear los mejores productos de este territorio a través de 14 fiestas (una por cada concello que forma parte del geodestino).
Y la temporada de fiestas, como ya hemos comentado, ha comenzado el fin de semana del 11 y el 12 de febrero con la emblemática Festa do Butelo, reconocida como Fiesta de Interés Turístico de Galicia y que tiene lugar en A Fonsagrada. En febrero también tiene lugar la Festa da Androlla, concretamente el 19 de febrero en Navia de Suarna, donde se podrá degustar este sabroso producto tradicional de la montaña lucense.
Las fiestas gastronómicas vuelven en abril, con la Festa do Queixo do Cebreiro (reconocido con DOP) y considerada como una Fiesta de Interés Turístico de Galicia el próximo 7 de abril en, por supuesto, Pedrafita do Cebreiro. Le seguirá de cerca la Festa do Viño de Negueira de Muñiz, el 15 de abril, donde las bodegas de la zona darán a probar sus productos en un entorno privilegiado.
El mes de mayo, por su parte, comienza con dos fiestas reconocidas como Fiesta de Interés Turístico de Galicia, eso sí, complaciendo de igual forma a los amantes del pescado y de la carne. De esta forma, el 1 de mayo tendrá lugar la Festa da Troita en A Pontenova y la Festa da Tenreira en Láncara.
Las fiestas gastronómicas siguen protagonizando el mes de mayo con la Festa da Troita de Ribeira de Piquín el 13 de mayo, y la Feira da Empanada e Productos dos Ancares el 21 de mayo en As Nogais. Durante este mes también tendrá lugar la Feira en Defensa do Gandeiro da Montaña en Cervantes, una feriea recuperada rencientemente que reúne a un gran numero de tratantes de gaando que acuden para revivir la esecia de una feria tradicional, acompañados de un buen pulpo, productos tradicionales y actuaciones musicales.
Y de un mayo cargado de sabores nos vamos al mes de agosto, que acogerá el día 24 en Pol la Festa do Emigrante, que contará con una gran comida common; a Festa da Malla en Meira el 27 de agosto, declarada como Fiesta de Interés Turístico de Galicia y donde es tradición comer un sabroso cocido tradicional; o San Vitorio, que se celebra en Baralla durante el 27 y el 28 de agosto.
Este pasaporte gastronómico comienza su temporada remaining por todo lo alto con la Festa do Mel, que tiene lugar en el mes de septiembre en Baleira. Esta festividad se celebra en reconocimiento de la miel de Ancares Terras de Burón, uno de los productos naturales que mejor se identifica con su área de montaña.
El calendario festivo de este geodestino terminará el 7 de diciembre con la Festa do mar e da montaña de Becerreá, que contará con el mejillón como gran protagonista, donde los restaruantes y bares de la villa participarán en una atractiva degustación common.
Y tú ¿ya tienes listo tu pasaporte para viajar entre los sabores de Ancares Terras de Burón?
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” Fuentes www.elespanol.com ”
