El fundador de Alimentos del Futuro, Dr. Darren Burke, establece alianzas clave para impulsar los esfuerzos de reutilización. by Redacción Latinoamérica abril 21, 2024 0 Gourmet En un mundo cada vez más consciente del impacto ambiental de nuestras acciones, la innovación en la industria alimentaria se ... Read more
La percepción del consumidor sobre los alimentos reciclados: Una mirada desde el punto de vista del consumidor by Redacción Latinoamérica enero 12, 2024 0 Gourmet Redescubriendo la comida: El turismo sostenible y el consumo de alimentos "upcycled" En la actualidad, la preocupación por el medio ... Read more
Arla Foods Ingredients se asocia con ENORM para aprovechar el poder del upcycling de los insectos by Redacción Latinoamérica diciembre 7, 2023 0 Gourmet Arla Foods Ingredients se asocia con ENORM para aprovechar el poder del upcycling de insectos La industria alimentaria continúa innovando ... Read more
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El aumento de precios impulsa la demanda de alimentos ‘imperfectos’ by Redacción Latinoamérica noviembre 16, 2023 0 Gourmet Japón es un país conocido por su impresionante cultura, su exquisita gastronomía y su impecable atención al detalle. Sin embargo, ... Read more
La comercialización de cell-based avanza en el primer cuatrimestre by Redacción Latinoamérica junio 6, 2023 0 Gourmet Hasta 35 escenarios de oportunidad para el sector foodtech ha detectado el Mapa que elabora periódicamente el centro tecnológico CNTA. ... Read more
Cáscara Foods: Startup transforma fruta reciclada en productos by Redacción Latinoamérica marzo 21, 2022 0 Gourmet La empresa ganó el Premio Nacional Avonni 2019 en la categoría Alimentación Saludable.Cuentan con más de 90 toneladas de fruta reciclada ... Read more