Taco Chilango regresa con su cuarta edición este domingo 26 de abril en la explanada del Monumento a la Revolución. De 11:00 a 18:00 horas, reunirá a más de 50 taquerías en un solo lugar, consolidándose como uno de los encuentros gastronómicos más relevantes para los amantes del buen comer en la ciudad.
En esta edición, el evento ofrecerá una amplia variedad de tacos: desde los clásicos de pastor y suadero hasta propuestas más exóticas que buscan sorprender, como jabalí y tarántula. Además, contará con actividades como un concurso de glotones presentado por Salvo, una competencia de salsas con Clemente Jacques y la votación para elegir a la taquería favorita del público, presentada por Sal La Fina.
Más allá del evento, Taco Chilango pone sobre la mesa una realidad cotidiana: en esta ciudad, los tacos son ritual, antojo y parte esencial de la vida diaria. No es casualidad que, desde 2007, cada 31 de marzo se celebre el Día Internacional del Taco.
Además, según el INEGI, México cuenta con 145 mil 634 taquerías registradas, aunque esta cifra no incluye a los miles de puestos ambulantes. A ello se suma otro dato revelador: en México, cada persona consume en promedio entre 500 y 510 tacos al año. Más que un gusto ocasional, es un hábito profundamente arraigado y un pretexto constante para reunirse.
Un festival que crece con la ciudad
En sus tres ediciones previas, Taco Chilango ha registrado una asistencia promedio de 25 mil personas, cifra que se espera superar este año. Además, mantiene su compromiso de ser un evento de acceso gratuito tanto para el público como para las taquerías participantes, impulsando el talento local y generando oportunidades para la industria gastronómica.
Porque la experiencia no termina en el taco
Además, habrá degustaciones con crema Alpura, retas para ver quién prepara más tacos en tiempo récord con Totalplay y hasta competencias de lavado de platos con Salvo. Asimismo, Manzanita ofrecerá refrescos con un toque picosito para acompañar la experiencia.
Taquerías imperdibles
El cartel reúne a algunas de las taquerías más destacadas de la ciudad, como El Califa de León, galardonada con una estrella Michelin, Los Caramelos, Mariscos El Muñe, Los Originales del Beis, El Fogoncito, El Farolito, Taco Naco, Tacos Ruls, Tacos La Chula, entre otras propuestas que reflejan la diversidad del panorama taquero actual.
Para el antojo dulce
Para el antojo dulce, el festival también contará con propuestas como Nieve de Olla, Hasta el Cuerno, El Moro y Xipi Dulces Enchilados.
