Morelos participa en el festival gastronómico “México de Mis Sabores”, que se desarrolla en el Campo Marte de la Ciudad de México, en el marco del Mundial 2026, con la representación de la cocinera tradicional Sofía Cruz Vázquez, originaria de la comunidad indígena de Tetelcingo, municipio de Cuautla, quien comparte con visitantes nacionales e internacionales la riqueza culinaria.
Durante esta muestra gastronómica, la representante morelense presenta platillos emblemáticos como huaxmole con carne de cerdo, mole de mezcal con setas, cajeta de piña con coco rallado y nuez, además de una bebida elaborada con maíz azul y piloncillo, recetas que preservan conocimientos transmitidos de generación en generación y fortalecen el posicionamiento de Morelos como un destino con identidad cultural y arte culinario.
Daniel Altafi Valladares, secretario de Turismo de Morelos, destacó que la participación de las cocineras tradicionales en escenarios nacionales fortalece la promoción del estado a partir de su patrimonio vivo.
“La cocina morelense es una de nuestras mayores fortalezas como destino turístico. Cada platillo cuenta la historia de nuestras comunidades, impulsa la economía local y proyecta al estado ante el mundo como un referente de cultura, tradición y hospitalidad, especialmente en el contexto del Mundial 2026”, afirmó.
Por su parte, Sofía Cruz expresó que representar a Morelos significa compartir la historia y la identidad de su comunidad a través de la cocina tradicional.
“Me siento muy feliz y honrada de representar a Morelos. Nuestra gastronomía nos da identidad, es memoria viva y el legado de quienes nos enseñaron a cocinar con amor y con el corazón. Invitamos a todas y todos a visitarnos y descubrir los sabores que hacen de Morelos una tierra extraordinaria”, señaló.
Esta representación de Morelos permanecerá en “México de Mis Sabores” hasta el 30 de junio, acercando nuestra riqueza culinaria a visitantes nacionales e internacionales que participan en las actividades paralelas al Mundial 2026.
Con esta participación, el Gobierno de “La tierra que nos une” fortalece la proyección como un destino donde la gastronomía, la cultura y las tradiciones son parte esencial de la experiencia turística y del patrimonio vivo que distingue al estado.
