En los últimos años, ha habido un aumento en el número de personas veganas y las reconocemos o las vemos con sus formas únicas y especiales de vivir. El veganismo es un estilo de vida, una corriente ideológica o una conducta de vida; el término nace en 1944 por Donald Watson y es la actitud de rechazar el uso de productos de origen animal y concebir a los animales como mercancías.
Lo anterior, aplica, en la alimentación, indumentaria, medicamentos, cosméticos, transporte, experimentación, ayuda en el trabajo o en el entretenimiento. Los fundamentos del veganismo incluyen argumentos morales, ambientales, de salud y humanitarios.
En este artículo analizaremos las principales aerolíneas que incluyen comida vegana en su menú y la disponibilidad de esta.
United Airways
La aerolínea incorporó 2 alimentos de la compañía de productos Unattainable Meals: Unattainable Meatball Bowl (albóndigas) y las Unattainable Sausage (salchichas), alimentos hechos a base de proteína de plantas.
Se pueden encontrar para los pasajeros de primera clase y las salchichas se encuentran en salas VIP de Polaris en Chicago, Los Ángeles, Newark y San Francisco.
Se recomienda confirmar con la aerolínea con anticipación para evitar infortunios.
Delta Air Traces
En el año 2022, Delta Airways incorporo comidas vegetarianas y de origen vegetal. Los nuevos platos a base de plantas y vegetales. Incluyen Unattainable Burger (hamburguesa), Black Sheep Meals’ lamb meatballs (albóndigas), pasteles de coliflor y un plato de verduras acorde a la temporada.
Se sirven en vuelos seleccionados de 900 o más millas, pero recomiendan preguntar antes.
American Airways
Incluyeron comidas veganas en su menú gracias a la popularidad de esta ideología, así como las solicitudes de los pasajeros. Las ensaladas ahora son más comunes después de la pandemia de COVID-19 y cuentan con un plato llamado “fiesta de granos” que incluyen arroz, quínoa, frijoles negros, coliflor, calabacitas y maíz.
Como en las anteriores aerolíneas se solicita el apartado previo al vuelo.
Alaska Airways
Aquí, la aerolínea solicita a sus pasajeros ordenar su alimento antes del vuelo a través de la app o del sitio net.
Alaska Airways se asoció con Evergreens, un restaurante en Seattle, Washington, para ofrecer a sus clientes la ensalada vegana Brusselina, a base de col rizada y lechuga romana, y el West Coast Muffuletta que se refiere a un sándwich de rebanadas delgadas de “carnes frías” obviamente de origen vegetal.
Emirates
La aerolínea cuenta con un extenso menú de comida vegetariana y vegana que, si bien cambia mensualmente, hay platillos permanentes. Lo divertido de estas comidas es que se pueden apartar con hasta 24 horas antes del vuelo. Presenta más de 180 platillos que incluyen postres como pasteles de crema, pastelera de chocolate negro con fresas frescas o tarta de limón con crema de coco.
Estos platillos son más populares en vuelos de Estados Unidos, Australia, Europa y Reino Unido.
British Airways
La moda fue que en el año 2022 las aerolíneas incluyeran platillos de origen vegetal en sus menús y British Airways no fue la excepción. Junto con su servicio de catering introdujeron platillos de tipo veganos y vegetarianos que en un principio fueron proporcionados en los salones del Aeropuerto Internacional de Londres Heathrow (LHR) antes de aparecer en los salones de Norteamérica. Se puede llamar a la aerolínea para solicitar el alimento especial, entre 24 horas y 30 días antes del vuelo.
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By: Pamela Croker
Médico Cirujano de carrera y chef de vocación. Siempre apasionada de la aviación.
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