Con el propósito de fortalecer el posicionamiento de San Miguel de Allende como uno de los principales destinos gastronómicos y culturales de América Latina, este día fue presentada la primera edición del Festival GEMA ante los medios de comunicación, una plataforma que integra gastronomía, enología, mixología, arte y cultura, mismo que se llevará a cabo del 26 al 30 de agosto de 2026 en la ciudad de San Miguel de Allende.
Esta presentación que mezcló una conferencia de prensa con un happening gastronómico y cultural, se llevó a cabo en el restaurante Bajío, Polanco, donde Héctor Aguilar Uriarte, Presidente de CANIRAC San Miguel de Allende, destacó que GEMA nace como una plataforma para fortalecer el talento gastronómico, enológico, artístico y creativo de la ciudad, así como para consolidar a San Miguel de Allende como uno de los principales destinos gastronómicos y culturales del país.
“GEMA representa un nuevo capítulo para San Miguel de Allende. En esta primera edición proyectamos la llegada de 62,500 visitantes y una derrama económica estimada de 351 millones de pesos. Estas cifras reflejan el esfuerzo coordinado entre CANIRAC, la iniciativa privada y los gobiernos municipal y estatal, unidos por una visión común: fortalecer el posicionamiento de San Miguel de Allende como un referente turístico, gastronómico y cultural de México a nivel mundial.”
Por su parte, Claudia Ramírez del Palacio, Presidenta Ejecutiva Nacional de CANIRAC, destacó el papel de la gastronomía como motor de desarrollo, identidad y promoción turística, así como la importancia de impulsar iniciativas que integren a los distintos actores que forman parte de su cadena de valor.
“Cada platillo cuenta una historia; habla de nuestras raíces, de nuestras comunidades y de la riqueza de nuestros ingredientes. Pero también representa el esfuerzo de una industria que genera más de 2.5 millones de empleos directos y sustenta el desarrollo de miles de familias mexicanas. Por eso, impulsar festivales como GEMA significa mucho más que organizar un evento: significa preservar nuestro patrimonio, generar oportunidades, fortalecer toda la cadena de valor y seguir posicionando a México como un referente gastronómico a nivel internacional”.
Durante cinco días, restaurantes, hoteles, viñedos, galerías y espacios públicos serán sede de cenas especiales, experiencias gastronómicas, rutas de mixología, catas de vino, intervenciones artísticas y encuentros culturales, con el objetivo de consolidar a San Miguel de Allende como un destino donde la tradición, la creatividad y la innovación conviven.
Por su parte, la Directora de Turismo y Desarrollo Económico del Municipio de San Miguel de Allende, Tania Castillo, refrendó el compromiso del gobierno municipal con iniciativas que fortalecen el desarrollo económico, cultural y turístico de la ciudad. “Uno de los principales objetivos de nuestro Alcalde ha sido la unión de los gremios, la alianza entre la IP y el Gobierno Municipal. El proyecto de GEMA cuenta con todo nuestro respaldo para seguir demostrando porque San Miguel de Allende es la Mejor Ciudad de México y del Mundo. GEMA es una plataforma para consolidar al destino por su Gastronomía, Enología, Mixología, Arte y por su Cultura. Un destino que no solo se platica, se vive”.
Al concluir la conferencia de prensa, los asistentes disfrutaron de un brindis con vino espumoso guanajuatense, acompañado de una selección de cinco antojitos tradicionales de la región creados por Raymundo Gutiérrez, chef curador de GEMA, cuya trayectoria se ha distinguido por la investigación, preservación y difusión del patrimonio culinario de Guanajuato.
La experiencia estuvo acompañada por una presentación en vivo de la agrupación musical Alfredo Deffis Manouche Quartet, banda de jazz que interpretó un repertorio especialmente seleccionado para la ocasión, transformando el encuentro en una experiencia sensorial que anticipó la esencia de GEMA: un festival donde la gastronomía, el vino, la mixología, el arte y la cultura convergen para celebrar lo mejor de San Miguel de Allende y Guanajuato.
Del 26 al 30 de agosto, GEMA convertirá a San Miguel de Allende en un gran escenario para la gastronomía, el vino, la mixología y el arte. La programación contempla cenas especiales, experiencias gastronómicas, catas de vino, rutas de mixología, coctelería de autor, recorridos en viñedos, exposiciones, intervenciones artísticas y encuentros culturales que reunirán a chefs, restauranteros, enólogos, mixólogos, artistas y productores de distintas regiones del país.
Las actividades se desarrollarán en algunos de los espacios más representativos de la ciudad, entre ellos restaurantes, hoteles, viñedos, galerías y sedes culturales, con el objetivo de ofrecer experiencias únicas tanto para visitantes nacionales como internacionales y fortalecer el posicionamiento de San Miguel de Allende como uno de los principales destinos gastronómicos de México.
En la presentación también participaron Ramón Vélez, Presidente de Uva y Vino de Guanajuato; Rosenda Ruiz, Vicepresidenta de Relaciones Públicas de CANIRAC; y Cecilia García Amaro, artista participante en GEMA, quienes compartieron distintas perspectivas sobre la relevancia de integrar el vino, la gastronomía, el arte y la colaboración entre los diferentes actores del sector como parte de una propuesta que busca enriquecer la experiencia turística y cultural de San Miguel de Allende.
GEMA nace con la visión de consolidarse como una plataforma permanente de colaboración entre la gastronomía, el vino, la mixología y el arte, impulsando el talento local, el consumo de productos mexicanos y la creación de experiencias que contribuyan al desarrollo económico y turístico del destino.
Para conocer el programa completo, explorar cada una de las experiencias y adquirir boletos para GEMA, visita www.gemasanmiguel.com También puedes seguir las novedades del festival en Instagram: @gema_festival.
