Phoenix Meals fue fundada en 1997 como una empresa exportadora que enfocaba su trabajo en la comercialización, logística y management de calidad de vegetales perecibles enteros.
Empezó sus operaciones en Ica exportando esparrago fresco a diversos países, llegando a ser líderes en el mercado japonés. Posteriormente amplían a otras hortalizas como cebollas y alcachofas hasta que en el 2002 incorporan frutas como uvas y mangos.
Fue en el 2006 que la empresa decidió a pasar a la etapa de darle valor agregado a los productos que exportaba e inicia con la palta haciendo guacamole listo para consumir, posteriormente mango en purés y trozos así como lúcuma y plátanos.
En el 2010 abren una división de Recent Cuts para el mercado native, abasteciendo de verduras y frutas precortadas, ensaladas listas para consumir. Con ello se logran consolidar dentro del rubro de alimentación saludable lista para consumir.
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