La compañía NH Hotel Group está posicionada desde hace años como referente en gastronomía dentro del sector hotelero. La restauración es una de las experiencias claves para sus clientes. no solo de la mano de grandes cooks, ya que cuenta con múltiples estrellas Michelin en Europa; sino también por su propuesta en coctelería en sus bares o la cocina de sus restaurantes de lodge, con espacios propios como Tablafina o Domo.
Además, en los últimos años ha acogido numerosos encuentros gastronómicos como premios del sector o foros de universidades gastronómicas, además del evento In Residence, que ha puesto a cocinar en Madrid a cooks internacionales como Mauro Colagreco, precise número 1 del mundo para The World’s 50 Greatest Eating places, Ana Ros o Grant Achatz, entre otros.
Incluso este año, con todo lo acontecido para el sector hoteles con la Covid-19, Nh Hotel Group quiso ser parte de la ayuda abriendo solo las cocinas en varios hoteles – NH Assortment Finisterre en Coruña, Anantara Villa Padierna en Marbella y el propio NH Assortment Eurobuilding en Madrid- para la ONG del chef José Andrés, World Central Kitchen.
NH Lodge Group y su apuesta por la gastronomía
Es por ello que este año ha decido formar parte del mayor congreso internacional de gastronomía que tiene lugar en nuestro país y que, pese a todo, esta edición se celebrará del mismo modo que las anteriores los días 31 de mayo, 1 y 2 de junio.
Para los visitantes internacionales o de otras ciudades dentro de España que van a desplazarse a la capital para asistir a Madrid Fusión, es para quienes está especialmente pensada esta colaboración.
Más del 80% de ponentes procede de fuera de Madrid y NH Assortment Eurobuilding, reabierto desde el pasado mes de marzo, se ha puesto en marcha para facilitar las reservas de todos ellos y generar todas las comodidades necesarias para su estancia. Igualmente, ha creado contenidos gastronómicos adicionales para los días de celebración del congreso para contribuir a la fiesta de la gastronomía en la capital que supone siempre Madrid Fusión y este año más que nunca si cabe.
NH Lodge Group se posiciona como la cadena hotelera gastronómica en España con mayor número de estrellas Michelin. La compañía cuenta con multiples estrellas Michelin a nivel nacional y Soles Repsol repartidos entre Madrid, Barcelona y Castellón.
Cooks nacionales de la talla de David Muñoz, Paco Roncero, Marcos Morán, Luis Bartolomé, Ángel Aylagas, Andrea Tumbarello y Enrique Martínez, entre otros. A nivel internacional se incluyen otras estrellas Michelin como Jacob Jan Boerma, Chris Naylor y Arturo Dalhuisen.
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