La bsqueda de alojamientos en Reserving.com ligada a la etiqueta “relax” ha aumentado un 33% desde que empez la pandemia. El prximo 4 de marzo reabre tras una rehabilitacin Can Benet, un agroturismo en la mallorquina Sierra de Tramuntana con solo diez habitaciones -en los antiguos establos o cobertizos- y una finca de 70 hectreas. A la casa de campo medieval fortificada se une una almazara centenaria que todava produce aceite de oliva virgen further.
El repunte del turismo, que no se espera hasta 2022, estar marcado por estos dos tipos de escapadas.
Este 2021 no ser el ao de la recuperacin de los viajes. Segn una encuesta realizada por la Organizacin Mundial del Turismo (OMT), un 50% de los consultados cree que el repunte no se producir hasta, al menos, 2022. Y es que la cima que coronar es peliaguda: el ao pasado los viajes a Espaa descendieron un 77,3% respecto a 2019, segn datos del Instituto Nacional de Estadstica.
Cuando el
turismo escale esta disaster no todas sus categoras tendrn el mismo resurgir; los expertos ya sealan los dos ochomiles que se conquistarn primero: el turismo gastronmico y el de naturaleza. “
El turismo de pequea escala posiblemente se recuperar bastante antes que el de masas
. Ahora no tenemos tantas ganas de encontrarnos en una playa repleta de gente en cualquier lugar del Mediterrneo, sino de estar en sitios menos transitados. Y el turismo gastronmico, que tiene un estatus opuesto al de masas, s supone en estos tiempos un reclamo interesante”, asegura Xavier Medina, catedrtico de los Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC y director de la Ctedra Unesco de Alimentacin, Cultura y Desarrollo.
“Como los primeros viajes que se permitirn sern los de proximidad, y el turismo gastronmico es de base local, ste tendr ventaja. Otro aliciente es que este tipo de turista visita lugares menos concurridos y que es una escapada que suele organizar el propio viajero de forma individual, familiar o en grupos reducidos”, aade.
A pesar de la cada de los viajes internacionales y de la disaster sanitaria, el resort Atrio Relais & Chteaux, en Cceres, permanece abierto los fines de semana y en marzo espera poder abrir a diario. Su restaurante y su bodega, con dos estrellas Michelin, son el eje de un establecimiento en el que cuelgan obras de Warhol, Saura o Tpies.
La OMT tambin prev que la recuperacin venga marcada por un incremento de la demanda de actividades tursticas de naturaleza, con una apuesta, sobre todo, por el
turismo interno y el gradual journey
. Una tendencia ligada a las experiencias culinarias, como argumenta Medina: “Las actividades que se proponen en espacios al aire libre estn cerca de localidades rurales, por lo que ese tipo de turismo ya est preparado para que haya una oferta gastronmica complementaria que le d apoyo. Si bien un turista puede visitar un museo o no, o elegir entre acudir a una playa o conocer el patrimonio arquitectnico del lugar,
lo que seguro que hace es comer como mnimo tres veces al da.
Por eso el turismo gastronmico puede salir muy reforzado”.
La posibilidad de viajar no va a suponer una vuelta inmediata a lo anterior. “El turismo de naturaleza tiene una gran oportunidad durante la fase de recuperacin de la industria, que ser de entre uno y tres aos, y que estar marcada por la precaucin sanitaria. A eso hay que sumarle que Espaa es conocida internacionalmente por su fabulosa oferta gastronmica y enolgica”, recuerda Virginia Irurita, fundadora de la agencia de viajes personalizados de lujo Made for Spain & Portugal.
El modo de desarrollar este tipo de escapadas tambin cambiar, segn Irurita: “Si queremos llevar a un cliente de tapas o pinchos ser con mesas reservadas, huyendo de las masas y trasladando esa oferta gastronmica al aire libre”. La agencia, especializada en el viajero americano que visita nuestro pas, est percibiendo un aumento del presupuesto de los clientes. “Hay dos tendencias claras. La primera es que
el dinero no es un problema
porque el turista premium le da prioridad a disfrutar antes de que haya un nuevo confinamiento. La segunda est marcada por los viajes de larga estancia; quieren aprovechar el tiempo al mximo por lo que pueda pasar”.
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” Fuentes www.expansion.com ”
