Los sabores de argentina llegan a SLS Cancún

Cancún es un destino que no deja de sorprendernos, no solamente por sus hermosos paisajes, sino también por su oferta gastronómica, que constantemente se renueva para mantenerse vigente. En un rincón paradisíaco de este maravilloso recinto se encuentra el restaurante Leynia, que forma parte del hotel SLS Cancún, que se ha embarcado en un emocionante viaje culinario para transportar los sabores de Argentina a sus comensales con la renovación de su menú, para comida y cena, que promete ser una experiencia que despertará los sentidos y deleitará a los paladares más exigentes.
El chef argentino José Rodolfo García Gorostiaga, fue el encargado de desarrollar el nuevo menú de parrilla argentina de Leynia que combina el encanto rústico de la cocina a fuego abierto con el emblemático y moderno entorno de Cancún. De acuerdo con García Gorostiaga el viaje culinario comienza con una explosión de sabores en forma de mollejas al limón. Las mollejas son cuidadosamente asadas y acompañadas con cebolla y cilantro. Un platillo lleno de texturas en el que la jugosidad de la carne contrasta perfectamente con la frescura del limón y la calidez del sabor único que brinda su cocción a la leña, originalmente acompañadas con una salsa de habanero y tortillas hechas en casa permitiendo a los comensales crear su versión personalizada de este exquisito bocado.
En el corazón de este menú, el arte de la parrilla cobra vida, con cortes imperdibles como el jugoso rib eye prime o el imponente Tomahawk prime que son cuidadosamente seleccionados y cocinados con maestría, pues en Leynia la carne no solo es un ingrediente, es un elemento de la herencia culinaria argentina que ha sido perfeccionada a lo largo de generaciones. Los aromas ahumados y los sabores intensos de esta sección cocinada a la leña transportarán a los comensales a las pampas argentinas, donde la carne es una verdadera pasión.
Los aventureros culinarios, descubrirán en el menú uno de los grandes imperdibles de la carta: la milanesa napolitana, un jugoso bife empanizado, puede ser de pollo o de res, armoniosamente preparada con salsa de jitomate, jamón de pavo y queso provolone, para amplificar los sabores, es servida con papas fritas hechas en casa. Aunque también podrás encontrar clásicos como el choripan o la hamburguesa, ambos un gran deleite al paladar.
Para el momento dulce de este viaje, el menú cuenta con una deliciosa selección de postres, entre los que destaca el budín de coco con plátano caramelizado. Este postre excepcionalmente irresistible está hecho a base de croissant, coco y plátano caramelizado. Cada cucharada es un abrazo de sabores reconfortantes y exóticos, que se unen en perfecta armonía. El crujiente exterior contrasta con el interior suave y cremoso, creando una experiencia en donde este indulgente perdurará en la memoria mucho después de haber sido degustado.
El nuevo menú argentino de Leynia fue creado para ser más que una comida, un viaje para los sentidos y celebrar sabores que trascienden fronteras. Cada platillo es una oportunidad para explorar la pasión y el arte culinario, desde las mollejas al limón que despiertan tus sentidos hasta los cortes de carne a la leña que te hacen saborear la esencia de Argentina, todo ello servido en un entorno de lujo que te sumerge en el encanto del Caribe.
Cabe destacar que, además de los sabores tradicionales de Argentina, Leynia ofrecerá a sus comensales menús de temporada para enaltecer los sabores de México y el mundo, como el tradicional chile en nogada que estará disponible durante todo el mes de septiembre. Sin duda, con su menú argentino y sus especiales de temporada, el restaurante de SLS Cancún, es una invitación a disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y memorable.
Para más inspiración: Restaurante Leynia