Los Premios Goula, son un movimiento que busca la transformación del sistema alimentario y generar mayor bienestar socio-ambiental

Los Premios Goula son pioneros en México en reconocer a las empresas y proyectos conscientes en la industria alimentaria. Es decir, los que generan un impacto positivo en el ámbito social, ambiental, nutricional, la innovación alimentaria y el rescate de las tradiciones culinarias.
Ante los grandes retos que enfrenta el mundo en el sistema alimentario las buenas prácticas son un instrumento de cambio para lograr un impacto positivo, económico, social y ambiental. Uno de los retos es hacer accesible una alimentación consciente, hoy día una dieta saludable es 5 veces más cara e inalcanzable para más de 3.000 millones de personas.¹
El cuidado del medio ambiente en relación a los alimentos implica que el 60% de los consumidores en el mundo están optando por elegir marcas con iniciativas de sostenibilidad, siendo este un factor en su decisión de compra. ²
“En México existe una audiencia de 13.300 millones de consumidores conscientes y son aquellos que cambian al mundo con lo que comen”, dice Karina Paucic, directora de los Premios Goula.
El objetivo de los Premios Goula es contribuir en la creación de consciencia en las personas y tomadores de decisión para la transformación del sistema alimentario y con ello, generar mayor bienestar socio-ambiental.
En esta ocasión se otorgarán 16 reconocimientos en 5 categorías renovadas: Consciencia Social, Consciencia Ambiental, Nutrición Consciente, Visión Consciente y Marca Consciente.
Se invita a participar a empresas, pymes y emprendedores del sector de alimentos y bebidas, de origen mexicano o que operen en México. También se extiende la invitación a proyectos gastronómicos de la industria restaurantera.
Participar en cualquiera de las categorías no tiene costo.
Los registros serán mediante el sitio web www.premios.goula.lat donde se podrán consultar las bases de la convocatoria y pasos a seguir para participar. El periodo de inscripción es del 14 de febrero al 23 de abril del 2023.
Todos los participantes en esta 3ª Edición de Premios Goula —de entre los que se elegirán a ?nalistas y ganadores— serán los líderes de este gran movimiento consciente. Serán ejemplo de los valores y la visión del sistema alimentario que prevalecerá en las próximas décadas.
Si quieres conocer más acerca de los Premios Goula, del jurado, aliados, categorías y requerimientos de inscripción, visita: https://premios.goula.lat/
Premios Goula es posible gracias a las instituciones y organismos aliados que se han sumado a esta iniciativa: INAPESCA, Universidad La Salle, CANAINCA, Pronatura, Tradex, Gourmet Show, Larousse Cocina, ANES, Colegio de Gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana, COMEPESCA, Universidad del Medio Ambiente, CANIRAC, ACERMEX, Grupo Presidente, Lealtad Verde, Ecolana, Tecnológico de Monterrey, Aldea Sustentable, lnnova Market Insights, Sustentabilidad Empresarial, Bien Comer, CESSA, CIATEJ, ECOCE, CANAMI, Kraut Food Innovation, Huerto Roma Verde, Come México, Olascoaga.mx, AlphaCare, Food Landscapes, Griyum, Museo Itinerante de ODS, AgTech América, ELIGEVEG, Gastromotiva, Consultoría Kueponi, New Ventures, entre otros.