Los mejores planes para despedir el año en hoteles de lujo de toda España

Llega el momento de despedir el año por todo lo alto. Y si puede ser degustando un menú de lujo en un resort de cinco estrellas, mejor. La fiesta, claro, continúa después.

GALA, ÓPERA Y BRUNCH

Es une los hoteles míticos de la ciudad. Y sus Navidades, también. De ahí que sus cenas de gala figuren entre las más deseadas de la ciudad. Más aún este año, que The Westin Palace cumple 110 años. Para celebrarlo, en la cena de Nochebuena (315 euros) revisita la cocina clásica a modo de tributo a los grandes cooks de la hotelería de lujo del siglo XX a través de un menú de siete platos. La Nochevieja viene firmada por la chef catalana galardonada con dos estrellas Michelin Fina Puigdevall y su hija Martina, responsables del restaurante Les Cols de Olot, en Gerona. No en vano, el menú de ocho platos, La Garrotxa, una cocina entre volcanes (780 euros con cotillón), traslada a los comensales a esa tierra de lava en la que se contabilizan 40 cráteres. Además, tanto el 25 de diciembre como el 1 de enero el resort sorprende con su Opera & Brunch (210 euros), un bufé con miniaturas saladas, dulces y productos del mar, la tierra y la huerta acompañado de soprano, tenor y piano bajo su célebre cúpula de cristal.

UN CLÁSICO DE BARCELONA

Es un símbolo de la Ciudad Condal desde 1918, fecha de su inauguración. Más aún después del Majestic de Barcelona fuera galardonado con el mejor desayuno y la mejor terraza urbana de un resort en Europa en 2018 y 2019 respectivamente, premios a los que se suma el de la mejor suite, otorgado este año. Otra de sus señas de identidad es la gastronomía, firmada por el chef con estrella Michelin Nandu Jubany, responsable de los menús festivos del restaurante Solc, entre los que se incluyen las cenas de Nochebuena y Nochevieja, el brunch de Navidad y la comida de San Esteban, con sus respectivas propuestas infantiles. Entre sus delicatessen destacan algunas como las croquetas de croqueta de buey de mar y centollo o de rabo de vaca, el canelón de pollo ecológico trufado, el rape con langostinos y setas con jamón ibérico, el solomillo de ternera del Pallars a la bordelesa o el roast beef de rape en coca de hojaldre con puerros, mayonesa de azafrán y caviar Oscietra. A la gastronomía se une estos días la espectacular decoración de todo el Majestic, empezando por su fachada, un imprescindible navideño de la ciudad.

Las mejores vistas

Hoteles con buenas vistas hay muchos en la capital, pero si se trata de disfrutar de la mejor panorámica de las luces navideñas hay que subir a la azotea del Riu Plaza España Madrid. Allí, el Rooftop Bar de su planta 27, permite otear la decoración festiva de la Gran Vía, la calle Princesa, la Plaza de España… El mejor lugar es el ya emblemático balcón de cristal de la terraza, al que se llega tras atravesar la pasarela que permite tener Madrid a los pies. Otra opción interesante es bajar a la planta 26 y catar las tapas y los combinados del restaurante El Edén Gastrobar. Del tartar de salmón picante a la castiza cazuela de callos a la madrileña o la degustación de croquetas, incluidas las de cocido o chipirones. Hay más, ya que en Nochevieja, la azotea alberga el Riutual, una experiencia sensorial creada especialmente para despedir el año.

VIAJES EN EL METAVERSO

Los viajes en el metaverso son los protagonistas de la campaña navideña de los hoteles Eurostars con el objetivo de lograr una reflexión en el cliente. Así, han lanzado el spot Quien bien te quiere te hará viajar, que relata la historia de un regalo que llega en formato de viaje digital, pero que acaba materializándose en la promesa de una vivencia actual en forma de tarjeta regalo. Éstas pueden canjearse a través de la página web de la compañía en los más de 240 establecimientos con los que cuentan en 17 países. De los clásicos de Eurostars a los Exe Motels, funcionales o modernos, o los Áurea, nueve hoteles de autor, entre los que destacan el Áurea Convento Capuchino, un bellísimo edificio de 1637 en pleno centro de Segovia reconvertido en un singular cinco estrellas al Áurea Palacio de Correos de Logroño o el Washington Irving de Granada, que esconde las primeras ediciones del libro Cuentos de la Alhambra del escritor que le da nombre. Fuera de nuestras fronteras, cuentan con el Ana Palace de Budapest, el lugar preferido de Sissi para disfrutar de los bailes de antaño en la capital húngara, o el Museum de Lisboa. Todos ofrecen un programa navideño especial, que aúna una elegante decoración con menús y fiestas de lujo.

QUE SIGA LA FIESTA

Lujo es poder llegar a casa andando tras una noche de fiesta. Y mucho más, si la cama ese día está en el mismo resort de cinco estrellas en el que antes se ha dado todo. Es la opción del VP Plaza España Design, que propone paquetes de cena de gala, baile y alojamiento para despedir la última noche del año por todo lo alto. El menú corre a cargo de los cooks de los restaurantes Ginkgo, compuesto por cuatro entrantes a compartir, de entre los que cabe una mención especial a las Ostras Sorlut nº2 y al sashimi de salmón ahumado con oro y trufa blanca; un entrante particular person (bísquet de marisco con carabineros), un plato principal (carré de cordero lechal con pistachos y parmentier de patata) y un postre especial. Tras la cena y las tradicionales uvas, llega el cotillón y el baile con música en directo y dj. El descanso está garantizado en la habitación, insonorizada y con whole black out (oscuridad whole) en las ventanas, sus habitaciones insonorizadas y el confort de sus camas King Measurement con sábanas 100% algodón. A la mañana siguiente, el desayuno con vistas es de estilo bufé.

Escapadas en familia o con amigos

Hay ganas de celebrar en familia, pero también de hacer viajes cortos para desconectar y disfrutar de lugares diferentes con la pareja, los niños o los amigos. Por ello, Vincci Hoteles ha creado la fórmula Vincci & Go, una colección de escapadas navideñas a destinos urbanos, de costa y de montaña tanto nacionales como internacionales, con promociones y descuentos que van del 10% al 20%. De esta forma, uno puede elegir pasar la Nochevieja en Madrid en su lista de establecimientos capitalinos como el Capitol, Soho, Centrum y Vía 66 o esquiando en Sierra Nevada y durmiendo en el precioso Selección Rumaykiyya. Las opciones siguen en el Vincci La Rábida de Sevilla, con la silueta de la Giralda al fondo, el Consulado de Bilbao, el Frontaura de Valladolid, La Posada del Patio de Málaga o La Plantación del Sur de Tenerife. Fuera de España, hay Todos han preparado un programa navideño completo tanto de actividades como gastronómico y festivo.

EN El Triángulo del Arte

Uno de los últimos alojamientos en aterrizar en la ciudad (tiene apenas unas semanas de vida) es este nuevo resort con sello internacional, Radisson Purple Madrid, que viene a revolucionar la escena hotelera capitalina a golpe de colour, diseño y buenas vibraciones. Situado en la calle Atocha, en pleno Triángulo del Arte, lo pone muy fácil para visitar las exposiciones que ofrecen los principales museos de la zona estos días. Otro de sus puntos fuerte es su atrevido restaurante NKO, que fusiona cocina vasca y japonesa de la mano del chef con tres estrellas Michelin Eneko Atxa. También estaría el Nigiri Basque Home de la azotea, con vistas al museo Reina Sofía, y DeBokata, un unique rincón de comida para llevar. Para disfrutar de música y cócteles, el bar del Oso Rojo es el lugar perfecto, con un ambiente desenfadado.

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