Si hay un lodge que desde sus inicios lo ha apostado todo por el diseño y la gastronomía de una forma diferente, ha sido Casa Bonay. Porque su propuesta va más allá de ser un lodge, visión que se ha llevado a cabo gracias a su fundadora, Inés Miró-Sans, que aporta una mirada fresca a un negocio honesto y estrechamente vinculado a su entorno.
En Casa Bonay toda la experiencia empieza en el foyer, es decir, en su bar Libertine, un centro creativo para mentes inquietas que se ha convertido, por su belleza y por la tranquilidad que lo caracteriza durante el día, en el lugar de encuentro y de trabajo de muchos barceloneses. Justo al lado, se desencadena la propuesta gastronómica de Bodega Bonay, liderada por el joven talento Giacomo Hassan y con su propia entrada a la calle. Al igual que Devil’s Espresso Nook, icono del café de especialidad en Barcelona. Arriba, en el Chiringuito, su terraza es el escenario de una barbacoa al estilo japonés.
De sobras conocida por su pasión colaborativa, Bonay siempre ha abierto sus puertas a la libertad creativa: desde los ya clásicos calendarios de adviento diseñados por Jordi Labanda o Maria Pratts (en Libertine cuelga uno de esos icónicos regalos) hasta la impulsión de subastas de arte destinadas a proyectos como Open Arms o las sesiones de cine programadas conjuntamente con la plataforma de streaming Filmin, el lodge barcelonés trabaja constantemente para exhibir la riqueza artística y cultural de su “familia adquirida”. De hecho, su sala Nica actualmente cuenta con un equipo de sonido montado por los ingleses Good Corners para ponerle la guinda al pastel.
Otras destacadas colaboraciones que han pasado por Casa Bonay incluyen el face-to-face de los artistas Montse Guillén y Antoni Miralda (que recrearon la cena de gemelos del Internacional Tapas Bar & Restaurant de Manhattan de 1986) o los visitor cooks que han cocinado para y en el lodge, entre ellos, Enrique Olvera, del célebre restaurante mexicano Pujol, los hermanos Colombo (Xemei, Brutal) o Rafa Penya (Gresca).
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