BRUSELAS
Cuando la Unesco declaró hace unos años la tradición de la cerveza belga como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad reconocía la diversidad del arte cervecero en el país, la intensidad con la que es consumida y su integración en la vida diaria y festiva de sus habitantes. Solo en Bélgica hay 200 fábricas que producen 1500 tipos de esta bebida elaborada con cebada, agua y lúpulo. Para empaparse de esta tradición en su capital hay que pasar por el Museo de Schaerbeek de la Cerveza, visitar una de sus númerosas fábricas, como Cantillon (cantillon.be), sentarse en una de sus brasseries –Atlas, Whitbread…– y acabar en Delirium, el bar que tiene el file guinness de la mayor variedad de cervezas del planeta (en la imagen). Trapenses, lámbicas, dubbel, trippel… todo un mundo por descubrir.
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” Fuentes www.hola.com ”
