En la ciudad costera de Jamnagar, ubicada en el estado de Gujarat en la India, se está celebrando una lujosa fiesta de preboda para dos jóvenes celebridades: Anant Ambani y Radhika Merchant. Pero más allá de la pompa y el glamour, Jamnagar también es conocida por su deliciosa comida.
Si eres un amante de la gastronomía india, definitivamente debes incluir Jamnagar en tu lista de destinos culinarios. Aquí te contamos sobre los 5 mejores alimentos que debes probar cuando visites esta encantadora ciudad.
1. Dabeli: Este es un popular aperitivo callejero en toda la India, pero en Jamnagar se sirve con un toque especial. El dabeli está hecho con una mezcla de papas, especias, cebollas y tamarindo, todo servido en un panecillo suave y caliente. Es una explosión de sabores en cada bocado.
2. Fafda-Jalebi: No puedes irte de Jamnagar sin probar esta combinación clásica de salado y dulce. La fafda es una especie de crujiente que se sirve con jalebi, una especie de rosquilla dulce y pegajosa. Juntos, hacen una pareja perfecta que seguramente tentará tu paladar.
3. Khichu: Este plato es perfecto para aquellos que buscan algo reconfortante y sabroso. El khichu es una especie de masa de arroz cocida con especias como comino, ají verde y jengibre. Se sirve caliente y es ideal para acompañarlo con un poco de chutney.
4. Khandvi: Esta es una opción más ligera pero llena de sabor. El khandvi es un plato hecho a base de harina de garbanzo, yogur y especias. Se enrolla en pequeños cilindros y se sirve con mostaza y semillas de sésamo. Es una delicia suave y cremosa que simplemente se derrite en tu boca.
5. Srikhand: Para aquellos con un diente dulce, el srikhand es el postre perfecto. Esta es una suave crema de yogur endulzada con azúcar y sazonada con azafrán y cardamomo. Es una delicia refrescante que te hará querer más.
Así que la próxima vez que planifiques un viaje a la India, asegúrate de incluir Jamnagar en tu itinerario gastronómico. Con delicias como el dabeli, fafda-jalebi, khichu, khandvi y srikhand esperándote, te garantizamos que tendrás una experiencia culinaria inolvidable. ¡Buen provecho!
” Sources english.jagran.com ”
