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Dentro de la gastronomía mexicana existen platillos hechos con mariscos, pues nuestro territorio cuenta con hermosas costas, donde cada una de estas zonas proveen de diferentes especies de animales para poder preparar comida exquisita. Si eres un foodie apasionado, aquí te diremos los mejores destinos, los preferidos de los mexicanos, para poder disfrutar de los mejores mariscos de tu vida. Toma nota y prepara tu road trip por estos lugares con grandes recetas para deleitar el paladar.
Los sabores del mar son un referente de las costas mexicanas, la gastronomía de mariscos se trabaja con los animales provenientes de las aguas que son comestibles y en su mayoría invertebrados. Hay desde crustáceos, camarones, langostinos, cangrejos y moluscos, mejillones, almejas, pulpos entre otros; estos animales provocan que la gastronomía de las playas de la República Mexicana sean reconocidas por sus productos frescos y recetas deliciosas. Aquí los destinos favoritos de los mexicanos para saborear mariscos.
1. Veracruz
De acuerdo con Booking.com, el estado de Veracruz cuenta con una reconocida gastronomía y la mayoría de ella basada en mariscos. Gracias a la cercanía con el mar puedes probar platillos como huachinango a la veracruzana, pescado acompañado con arroz y frijoles, que todo su sazón se basa en la salsa de jitomate, cebolla, ajo, aceitunas, alcaparra y chile güero. Se trata de un platillo local que podrás encontrar en varios restaurantes.
2. Mazatlán, Sinaloa
Además de su ambiente de fiesta, arquitectura local y fascinantes monumentos que tiene en el Malecón, el bello puerto de Mazatlán es uno de los destinos favoritos de los amantes de los mariscos, la cocina mazatleca ha ganado bastante popularidad en el último año gracias a un platillo en específico: el aguachile, camarón crudo, cebolla, pepino, cilantro y aguacate, la mezcla es marinada en jugo de limón y chile.
3. Acapulco, Guerrero
Este destino es uno de los favoritos para los mexicanos, sobre todo por los que se encuentran cerca de la CDMX. Aquí encontrarás excelentes restaurantes y locales donde probarás el famoso pescado a la talla, el cual se prepara a la parrilla con chiles secos. Además hay una variedad de actividades imperdibles en Acapulco como La Quebrada, admirar el atardecer al pie de la playa, etc.
4. Ensenada, Baja California
Baja California es uno de los estados con hermosas playas, un paraíso semidesértico que tiene exquisitos platillos. Aquí puedes probar los pescados capeados, originario del estado y que se ha ido popularizando desde hace muchos años. Aquí podrías probar unas almejas estilo ensenada, con mantequilla, cebolla, tomate, sal, pimienta y queso.
5. Culiacán, Sinaloa
Otro de los destinos ideales para disfrutar del exquisito sazón de Sinaloa debes viajar a Culiacán, donde podrás disfrutar de los tacos gobernador, preparados con camarones, chile poblano, salsa jitomate, cebolla, queso y aguacate. Además es uno de los destinos con gran accesibilidad, pues el Aeropuerto Internacional de Culiacán se encuentra a solo 10 kilómetros de la ciudad.
” Fuentes www.escapadah.com ”
