En la ciudad de Madrid tenemos la suerte de contar con una diversidad gastronómica muy amplia. Viajar a far de kilómetros sin salir de la capital es posible y bastante fácil. Abundan los conceptos de estilo japonés auténticos, la cultura peruana tiene incontables adeptos, los restaurantes chinos pueden presumir de éxito imparable o incluso nos estamos animando a redescubrir la cocina mexicana. Ahora le hemos echado el ojo a los mejores restaurantes indios de Madrid para darnos un exótico festín.
Conocido como el país de los mil colores, India es una auténtica explosión de emociones. Su gastronomía es especialmente seductora y por eso se ha convertido en una de las más extendidas en todo el mundo. Encontrarla en Madrid es sencillo, pero no todas las cocinas logran transportarte a sus exóticas ciudades. Te descubrimos nuestra lista de restaurantes indios preferidos en la capital para que goces con sus especias, técnicas ancestrales de cocinado, dulces cargados de sabor y su característico surtido de panes.
Restaurantes indios en Madrid
Algunos brillan por su respeto a las tradiciones, otros por su osadía mezclando nuevos sabores. En nuestro listado de mejores restaurantes indios de Madrid -donde hemos incluido: Tandoori Station, Benarés, Doli, Udaipur, Moharaj, Bangalore, Surya, Swagat, Indian Aroma, Bombay Palace, Purnima y El hombre pez- se encuentran conceptos para todos los gustos y bolsillos. Encuentra en tuyo.
Tandoori Station
Es un clásico de la cocina india en Madrid. Abrió sus puertas en 2005 y rápidamente se convirtió en un lugar de culto para los seguidores de esta cultura culinaria. En Tandoori Station, el chef Nadeem cuida las tradiciones y apuesta por las especias más evocadoras. Imprescindible probar el ‘Murgh Ka Tikka’, una pechuga de pollo macerado en yogur y especias aromáticas que se macera durante un día y después se cocina a fuego lento en el horno tandoori. ¿Lo mejor para principiantes en este restaurante? Decantarse por el menú degustación para no dejarse nada y escoger favoritos en el próximo viaje.
Próximamente, el chef Nadeem abrirá Namak, un nuevo proyecto en plena milla de oro que se espera que abra en enero de 2022. Tenemos las expectativas por las nubes.
José Ortega y Gasset, 89, 91 (Madrid).
Precio medio: 35 €.
Benares
Si lo que buscas es un concepto más sofisticado, en Madrid la alta cocina india se practica en Benares. Desde que hace unos años este restaurante londinense, con estrella Michelin incluida, decidió abrir una sucursal en la capital española, los trotamundos culinarios han hecho de él su punto de encuentro para darse un homenaje exótico. Atrévete a apostar por sabores orientales con su menú degustación para una cena especial o las citas más importantes de tu agenda.
Zurbano, 5 (Madrid).
Precio medio: 50 €.
Doli
Situado en pleno Barrio de Salamanca, se halla el restaurante de auténtica cocina india tradicional Doli. Este proyecto es la apuesta private del chef indio Singh Sukhwinder, que trabajó durante años en Tandoori Station y en el Benares de Londres. Desde 2019, junto a su hijo, regenta este acogedor native en el que destaca la calidad de las materias primas y las proporciones de la mezcla de especias que elaboran ellos mismos. De esta forma, representan la cocina de Punjab, su lugar de origen, de forma excepcional. Amarás sus pakoras y el pollo tikka massala por encima de todas las cosas.
Diego de León, 13 (Madrid).
Precio medio: 35 €.
Udaipur
Udaipur es el último gran ‘hit’ de aromas indios en la capital. Desde que abrió sus puertas hace unos meses, ha conseguido mantener su condición de ‘place to be’ exótico y es uno de los restaurantes de moda en Madrid para darle un toque picante a los planes. Con una decoración arrebatadora y colorida, una terraza aclimatada que invita a quedarse durante horas y una carta de comida india que admite alguna licencia mediterránea; han dado en el clavo para disfrutar de veladas explosivas. ¿Nuestro plato favorito? Las croquetas de Rooster Tikka Masala.
Paseo de la Castellana, 74, Madrid.
Precio medio: 30 €.
Moharaj
This content material is imported from Instagram. You might be able to discover the identical content material in one other format, otherwise you might be able to discover extra data, at their website online.
Cualquier madrileño que se precie sabe que algunos de los indios más auténticos se encuentran en Lavapiés. Aunque la oferta es extensa, por encima de todos destaca Moharaj. Trabajan con currys traídos de India y tienen una terraza muy agradable para disfrutar del sol los meses de calor mientras gozas de su riquísimo pollo Madras y la selección de tandooris.
Ave María, 18 (Madrid).
Precio medio: 18 €.
Bangalore
Para encontrar la máxima elegancia hindú en Madrid hay que reservar mesa en Bangalore. Su sala, decorada por el prestigioso estudio Madrid in Love, es puro ‘glamour’ y lujo. Y no es para menos porque Bangalore es conocida como la ciudad jardín de la India. Además de una puesta en escena impactante, en este restaurante indio brillan con luz propia las samosas y el ‘Lamb Bangalore’.
Diego de León, 63 (Madrid).
Precio medio: 35 €.
Surya
Abrieron sus puertas con la intención de “hacer viajar a los comensales por los rincones más coloridos de Mumbai sin moverse de Madrid”. Todo el que prueba su carta sabe que es un objetivo cumplido porque en Surya, que en sánscrito significa sol, la autenticidad es el aroma más característico. Los currys son de los mejores de la ciudad, tienen un surtido de panes tradicionales adictivo, opciones de pescado sorprendentes y un sinfín de opciones vegetarianas muy sabrosas. Todo ello ambientado en el ‘road meals’ de las calles de Mumbai. ¿Lo más ‘cool’? Tienen una divertidísima barra de cócteles clandestina en la que alargar las cenas hasta altas horas de la madrugada.
Tudescos, 4 (Madrid).
Precio medio: 25 €.
Indian Aroma
This content material is imported from Instagram. You might be able to discover the identical content material in one other format, otherwise you might be able to discover extra data, at their website online.
Ubicado en el barrio de Las Letras de Madrid, Indian Aroma es el restaurante indio preferido de la reina Letizia. Sí, como lo ves. En este discreto es donde celebró nuestra ‘royal’ su último cumpleaños y no period la primera vez que lo visitaba. En cuanto pruebes sus auténticos sabores, comprenderás su adoración por su carta. Entre los currys ‘high’ se encuentra el clásico ‘chiken tikka masala’, aunque lo mejor son los ‘tandoori’, cocinados por supuesto en un horno tandoor.
Ventura de la Vega, 6 (Madrid).
Precio medio: 30 €.
Swagat
Otro restaurante indio imprescindible desde hace décadas en Madrid es Swagat. Su valor más preciado es Shibani Saigal, su encantadora propietaria y chef cuya pasión por la comida heredó de su madre. De ella aprendió sus recetas más famosas. Hoy en día, enamora con creaciones clásicas y algunos platos nacidos de su propio imaginario, ya que siempre está detrás de las tendencias gastronómicas más punteras.
Núñez de Balboa, 29 (Madrid).
Precio medio: 30 €.
Bombay Palace
This content material is imported from Instagram. You might be able to discover the identical content material in one other format, otherwise you might be able to discover extra data, at their website online.
Otra joya gastronómica del barrio de Lavapiés es Bombay Palace. Este restaurante indio tiene un discreto comedor sin grandes lujos pero resulta encantador. Además de un servicio único, arrasan con sus platos tandoori combinados con arroz. Sus salsas son tan sabrosas que tendrás que pedir una ración further de pan Naan para mojar a gusto.
Ave María, 26 (Madrid).
Precio medio: 18 €.
Purnima
Con un techo vegetal y paredes de papel pintado, entrar en el restaurante Purnima es como adentrarse en una selva majestuosa. Aquí la decoración es uno de los puntos fuertes, pero nada tienen que envidiar sus deliciosos currys, tandooris y arroces especiados. Puro hedonismo de tintes indios.
Goya, 110 (Madrid).
Precio medio: 30 €.
El Hombre Pez
Es el más de rebelde en nuestro listado de mejores restaurantes indios de Madrid. El Hombre Pez, ubicado en el animado barrio de Salamanca, es el primer restaurante que se anima a fusionar la cultura india con la cántabra, dejándonos como resultado una carta diferente y muy atractiva. Aquí, el rodaballo se cocina estilo tandoori y las albóndigas de Tudanca están muy especiadas. Además, tiene un toque canalla con sesiones de ‘dj’ en directo y una carta de cócteles que invita a celebrar.
Velazquez, 102 (Madrid).
Precio medio: 45 €.
This content material is created and maintained by a 3rd get together, and imported onto this web page to assist customers present their electronic mail addresses. You might be able to discover extra details about this and comparable content material at piano.io
” Fuentes www.elle.com ”