La lista de Latin America’s 50 Finest Eating places celebra su octava edición y es publicada por William Reed Enterprise Media y basan la selección en «la hospitalidad para fomentar la colaboración, la inclusión, la diversidad y el descubrimiento para impulsar un cambio positivo».
Conoce la lista a continuación y, por qué no, visítalos apenas puedas:
Argentina
Café San Juan, Buenos Aires
Catalino, Buenos Aires
Corte Comedor, Buenos Aires
Pulpería Quilapán, Buenos Aires
Glotón Bar de Carnes, Córdoba
El Botellón, Mendoza
Bolivia
Ali Pacha, La Paz
Manq’a, La Paz
In style Cocina Boliviana, La Paz
Brasil
Banzeiro, Manaos
Altar, Cozinha Ancestral, Recife
Aconchego Carioca, Río de Janeiro
Ori, Salvador
Mãos de Maria, São Paulo
Capim Santo, Trancoso
Chile
Aurora, Antofagasta
5ta Cordillera, Los Andes
Lenga, Puerto Natales
El Rancho de Doña María, Santiago
La Calma, Santiago
La Caperucita y El Lobo, Valparaíso
Colombia
Elvia Cocina Native, Barichara
Chichería Demente, Bogotá
Plaza de la Perseverancia, Bogotá
Sambombi, Medellín
Mestizo Cocina de Origen, Mesitas del Colegio
La Vereda Cocina de Origen, Pasto
Costa Rica
Al Mercat, San José
Sikwa, San José
Ecuador
Dos Sucres, Cuenca
Muyu, Galápagos
Anker by Urko, Quito
El Salnés Gastro-Picantería, Quito
El Salvador
El Xolo Taquería, San Salvador
Hacienda Actual, San Salvador
Guatemala
Diacá, Ciudad de Guatemala
Flor de Lis, Ciudad de Guatemala
Honduras
Hacienda San Lucas, Copán Ruinas
El Patio, Tegucigalpa
México
El Jarocho, Ciudad de México
Los Panchos, Ciudad de México
Meroma, Ciudad de México
Milk Pizzería, Monterrey
Casa Oaxaca, Oaxaca
El Mural de Los Poblanos, Puebla
Nicaragua
Asados Doña Tania, Managua
Harvest, Managua
Panamá
Receta Michilá, Bocas del Toro
Fonda Lo Que Hay, Ciudad de Panamá
Paraguay
Bastardo, Cocina Sin Raíces, Asunción
El Bolsi, Asunción
El Café de Acá, Asunción
Pakuri, Asunción
Perú
La Nueva Palomino, Arequipa
Al Toke Pez, Lima
Chifa Titi, Lima
Huerta-Chinén, Lima
Chuncho, Ollantaytambo, Cusco
La Patarashca, Tarapoto
Uruguay
Bar Tinkal, Montevideo
Café Misterio, Montevideo
Jacinto, Montevideo
Lo de Tere, Punta del Este
Venezuela
Barriga Llena Corazón Contento, Caracas
El Comedor, Caracas
Moreno, Caracas
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